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Mini-Panaderos en el IEPAN
Lo mas reciente
Cultura Chacao inicia Rutas Gastronómicas en el casco central y Los Palos Grandes
Nuestros amigos de Cultura Chacao iniciarán un nuevo programa turístico llamado “La Ruta de los Sabores de Chacao” el próximo sábado 13 de agosto, entre las 8:00 de la mañana y las 12:00 del mediodía, con un recorrido a pie por diferentes locales de comida ubicados en el Pueblo de Chacao, con la guía de [...]
Guía de Comensales Caraqueños: 101 comidas que debes hacer en Caracas
Cada año, desde el 2008, hago una lista de las 25 comidas que no puedes perderte en Caracas. Mi amiga Zinnia Martinez también tiene la suya, y otra gran amiga, Mirelis Morales, tiene una aun mas grande y ambiciosa, la de 101 cosas que tienes que hacer en Caracas antes de morir. Pues en una [...]
Sushi “a la venezolana”
En nuestro país, y especialmente en Caracas, la comida japonesa (o al menos la variación que mas nos gusta), es algo común. No corriente, porque por lo sabroso y lo costoso siempre se trata de un evento especial. Pero es común ver inclusive a niños con sus palitos de madera atrapando los sushi rolls, algunos [...]
Desde hoy WiFi público en la Plaza Los Palos Grandes
La tecnología es una herramienta para la libertad, y que buena noticia es esta que nos da la Alcaldía de Chacao: mientras escribo estas líneas se pone oficialmente en funcionamiento el WiFi público de la Plaza Los Palos Grandes, que cubrirá sus alrededores también, y es el primer paso para convertir al Municipio Chacao en [...]
Evio’s Pizza
Uno de los sitios mas conocidos en Caracas cuando hablamos de pizza, es un sencillo local con mobiliario de madera, una terraza que da hacia la calle, y un pequeño salón (donde desde los jueves se presentan músicos en vivo, incluyendo al mismo dueño del local, Evio Di Marzo). Las pizzas son una delicia y [...]
Nana Cadavieco y su Exposé Live, 15 de julio en el Moulin Rouge
El próximo viernes 15 de julio, el Moulin Rouge en Caracas será el escenario donde nuestra querida amiga Nana Cadavieco hará la grabación de Exposé Live, y tu puedes estar allí “inmortalizando tu voz”. Esto, desde las 11 de la noche, gracias a Waipea y Planetaurbe.TV. Asi que les recomendamos que se acerquen, tendrán muchas [...]
Gourmet Garage, una deliciosa experiencia (@gourmetgarageve)
En Caracas están apareciendo algunas pocas tiendas especializadas en el tema gastronómico, y son de esos sitios que da gusto visitar: implementos, quesos, aceitunas, aceites, galletas, mermeladas artesanales, patés y untables…hasta café gourmet y mezclas especiales para un chocolate caliente. De todo se encuentra en ellas, y una de nuestras favoritas es Gourmet Garage en [...]
Aijó Sushi Bar en el CSI
Es por muchos sabido que me encanta el sushi, la comida japonesa, (el pescado crudo enrollado en arroz con un toque de salsa de soya y wasabi pues), y a veces tengo la osadía de probar algún sitio nuevo. Pues el lunes, en plena celebración del dia del Arquitecto (y en uno de los puentes [...]
Caracas 444: encuentros y debates sobre la ciudad
Para celebrar los 444 años de Caracas, Cultura Chacao reune a especialistas, instituciones y ciudadanos en encuentros y debates sobre los diversos ámbitos de la ciudad. LA CIUDAD Y SUS AUTORES Ciclo de conferencias. Entrada libre. – La ciudad de Cabré Jueves 7, 6 pm – Ciudad y poesía Jueves 14, 6 pm – La [...]
El Coyuco, sencillo y sabroso
En Los Palos Grandes se puede comer de todo, y uno de los sitios mas tradicionales y queridos, por lo sencillo y sabroso, es El Coyuco. El lugar ha permanecido igual por años, con ese “estilo pollera” de los años 70′ que de alguna forma “popularizaron” los Hermanos Riviera, (incluyendo las ilustraciones tipo comic de [...]
De nuevo, Caracascafe
Solo para decirles que Caracas Café está de vuelta, que extrañé mucho escribir por aqui: escribir de las cosas que mas me gustan es algo que no puedo dejar de hacer, compartir esas experiencias, (sencillas o complejas), con ustedes, es algo que no tiene nombre. Espero que lo disfruten tanto o mas que yo, ¡buen [...]
Gastropop, Edición Fast Food en Entre Panes
Hay cosas que mas que escribirlas o leerlas, hay que vivirlas. Es el caso de los sabores, por supuesto que una descripción puede aumentar el apetito y hasta hacer que se te haga agua la boca…pero hay que probarlos por uno mismo para disfrutarlos como debe ser. Nuestro amigo Nidal Barake, conocido en Twitter como [...]
Comida de Soltero con Omar Pereney en Dalai: febrero para enamorar
Para nuestros amigos de Comida de Soltero, el 2011 comienza con “Febrero para Enamorar”, el sábado 5 de febrero en el recién abierto Dalai Lounge & Restaurant con su chef como invitado especial, el cocinero más joven de Venezuela: Omar Pereney. Junto a Vicky González, Pocho Garcés y Juan Carlos Bruzual, tendrán un taller dedicado [...]
Menu de Reyes en IEPAN
Nos escribe nuestro amigo Juan Carlos Bruzual (@PANA_dero en Twitter), para contarnos que hasta el sábado 8 de enero tendrán un menu especial para el Dia de Reyes, con ocho tipos de roscas. Como todos los años, les contamos cuáles son (las recomendamos todas, pero pónganle especial cuidado a una nueva que tiene Nutella en [...]
Dim sum, tim sam o “degustar hasta satisfacer el corazon”
Una de las experiencias gastronómicas que mas disfruto, es la de sentarme a la mesa con varios amigos y disfrutar de una variedad de dim sum, o tim-sam, como le vamos a encontrar en la mayoría de los menús en Venezuela. Dim sum es un término cantonés que se traduce como “ordenar hasta satisfacer al [...]
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