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Nota del Editor

Juan Carlos Bruzual y Rafael Cartay estrenan el libro “Panes de navidad”

Apadrinados por Libros El Nacional, estos prominentes chefs conocedores del mundo del pan le dan sabores y olores a nuestras navidades con un paseo con paradas en recetas originales, historias, recomendaciones y mucho más con el que seguramente podrás deleitarte leyendo y cocinando en estas fechas. El pan de jamón será la pieza protagonista de

Noticias

Planes para este fin de semana en Caracas. 22 Nov

1er Encuentro Gastronómico por la Biodiversidad. Sábado 22/11. ¿Existe algo mejor que un almuerzo y conversatorio con científicos y expertos en el Jardín Botánico de la UCV? Así lo hacen Cacao de Origen, Kakao bombones, Soma Café y AsoVAc con el menú inigualable “Tierra de cacaos” por Maria Fernanda Di Giacobbe y la agrupación de

Cultura y Eventos

Turrón de ajonjolí y semillas de auyama

Diciembre y navidades son sinónimo de pasarla bien, reunirse con los amigos y familia y de comer muy rico, así que para los amantes del dulce y de la buena vida le dejamos esta fusión de un turrón diferente para que los compartan en sus fiestas. INGREDIENTES 220 gr de azúcar 100 gr de ajonjolí

Recetas

La cocina tradicional de Maracaibo es patrimonio cultural inmaterial

Ahora las técnicas, ingredientes, sabores y recetas de Maracaibo son patrimonio gracias a la declaración del Concejo Municipal de esa ciudad, que decidió perpetuar la comida típica marabina que ha sido transmitidas través de generaciones y que le confieren un carácter único entre el universo gastronómico nacional. La cocina es una de las principales formas

Noticias

¿Cómo sería tomar el café por primera vez?

Para muchos es difícil imaginar como sería probar por primera vez el café porque su paladar está acostumbrado a su sabor, lo aman y alucinan con tan solo olerlo y dar ese primer sorbo; pero ¿recuerdas que pensaste la primera vez que lo probaste? ¿cómo fue?. En Venezuela tradicionalmente en muchos hogares se enseña a

Nota del Editor

Planes para este fin de semana en Caracas. 14 Nov

6to Festival de la Lectura Chacao. Del viernes 14 al domingo 23/11. La Plaza Francia de Altamira vuelve a vestirse de luz con la sexta edición cuya premisa es “Leer encuentros” y mostrar el lado más positivo de Caracas, con 75 editoriales, música, poesía y actividades para los chiquitos. Jose Balza será el escritor venezolano

Nota del Editor

Cena Sabor a Navidad del Club Pomar

La tradicional cena anual que ofrece el Club Pomar a sus entusiastas seguidores en cuatro estados del país, llega a Caracas para dar inicio a la temporada de celebraciones y de comer rico, sobre todo si se trata de las recetas navideñas tradicionales venezolanas, acompañadas por supuesto de los vinos Pomar. Sazón navideño criollo a

Cultura y Eventos

Torta de zanahoria con nueces

¡Se me hace agua la boca con solo imaginarla! No se a ustedes, pero yo no me resisto ante esta torta. Mi abuela preparaba una muy deliciosa pero lamentablemente nunca capturé la receta (me arrepiento), lo maravilloso de ella es que es súper sencilla, ninguna de las preparaciones que he leído tomarán más de media

Recetas

Diplomado de Cocina Profesional en la Escuela de Cocina de Plaza’s

La Escuela de Cocina de Automercados Plaza’s da inicio a un nuevo proceso de selección para su Diplomado en Cocina Profesional, del que emergerá la tercera promoción de Cocineros Clase Aparte, apasionados de la gastronomía que, a lo largo de 2015, desarrollarán al máximo sus habilidades y destrezas culinarias en un ambiente exclusivo y dedicado

Nota del Editor