CaracasCafe

Para quienes les gustan las exposiciones de fotografía, el próximo jueves 2 de febrero se inaugura en la sede de la Alianza Francesa de Chacaíto la muestra “Domingo Martínez: visiones lúdicas” siete décadas de fotografía. Domingo León Martínez es un fotógrafo de origen puertorriqueño que llegó a Venezuela a finales de los años 30. La [...]

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Daniell’s es un sitio cómodo, fresco, con las mesas ubicadas en el pasillo del nivel Terraza de Centro Comercial San Ignacio, justo el nivel anterior a los cines.

Aquí puedes encontrar un buen surtido de sándwiches que vienen acompañados de ensalada y papitas chips, ricas pizzas, y buenas pastas; pero lo mejor de todo son sus ensaladas, sencillamente exquisitas, pues son hechas con una combinación exótica de ingredientes. El menú tiene más de diez tipos de ensaladas.

Hoy, viernes 27, les llevamos como todas las semanas, nuestras recomendaciones no sólo para hoy sino para todo el fin de semana.
Por cierto, si este fin de semana ven muchos fuegos artificiales, (y no es por el besibol profesional venezolano), seguramente se trata de que el domingo es el año nuevo chino, y siendo ellos los inventores y principales productores de fuegos artificiales en el mundo, nunca falta en sus celebraciones, no importa en el país que vivan.

Para salir.
La Bonne Fondue.
En El Hatillo, en el mismo sitio donde antes funcionaba L’Arbalette, tenemos una excelente opción a la hora de compartir alguno de los extraordinarios platos de la cocina franco-suiza. Fondue, raclettes, etc, son platos que invitan a ser compartidos, desde el tradicional fondue de queso hasta los de carne. Siempre son bien acompañados en cuanto a guarniciones, pero guarden un espacio para los postres. El ambiente es mas bien campestre, con mesas de madera y mantelitos a cuadros.
¿Dónde queda?
Calle Santa Rosalía (entrando por donde está Das Pastelhaus), Local 34, El Hatillo.
Tlf. (58-212) 963.7278

He estado tratando de averiguar de donde provienen los golfeados, si su nombre esta relacionado con algun “golfo”, (jeje), si se adaptó ese dulce desde otras latitudes o si es original de nuestro pais. Digo original como pueden ser las hallacas, los tequeños, el bienmesabe y hasta las panelas de San Joaquin, (favor abstenerse de payasear aquel que no coma queso crema philadelfia o su contraparte nacional, el de Lacteos Maracay), (el que es marca “Gaby” es muy pastoso para mi gusto).

Un delicioso desayuno en la sección de panadería o una rica y deleitable cena a la “luz de las velitas” pueden ser disfrutados en este moderno lugar; y es que el concepto de Gourmet Market complace todos los gustos: una exquisita panadería pastelería con unas cómodas mesitas para comer o tomar el café, un pequeño [...]

Desde mediados del 2004 esta funcionando en Caracas un seviche bar que es excelente de verdad. (Si, seviche se escribe asi, parece que hasta la Real Academia de la Lengua ha aclarado que es asi).
Este “seviche bar” se encuentra casi que escondido en el Buono Cafe, en Altamira. La oferta gastronomica esta dirigida por el chef Victor Moreno, del CEGA, que luego de regresar de un viaje por Mexico y Perú para descubrir nuevos sabores de este plato, incubó esta idea.

Uno puede llegar a pensar que solo hay uno o dos tipos de seviche, pero la carta tiene mas de 10 opciones para degustarlo. Desde el tradicional seviche peruano, pasando por el asiático con atún y algas, y el de mariscos, bañado con leche de coco. Mi favorito personal es el acapulqueño, (acompañado de tostadas y un guacamole muy mexicano), y hasta tienen seviche de postre, a base de frutas con picante y cilantro.