Hay sitios que se dedican en pequeña escala a hacer bien las cosas que saben hacer mejor, y ese es el caso de la Pastelería Galia, un pequeño rincón gourmet que esta desde hace unos 15 años en La Carlota, una urbanización caraqueña situada en el este de la ciudad, (entre la Av. Francisco de Miranda y la Autopista Francisco Fajardo).
Dulces de GaliaLos encargados de hacer posible ese lugar son Jean Luc y Lola, y lo hacen con gran esmero y talento. Su oferta culinaria va desde la pastelería hasta la comida para llevar, pasando por algunas opciones saladas como quices (y en la época decembrina un pan de jamón delicioso), inclusive fabrican sus propios helados. Lo que recomiendo con mayor emoción es su pastelería, no importa si tu afición se decanta mas por el chocolate, por las frutas, por los eclairs o por lo que quieras: todo es fresco y muy rico. Los fresiers son especialmente suculentos, asi como todo lo que tenga chocolate.
En fin, les reitero que una vueltecita por alli es una deliciosa experiencia :-)

Pastelería Galia.
Avenida Principal de La Carlota, Edf. Miranda, PB.
Tlf. (0212) 238.0142.