¿Será que los americanos sienten por La Hamburguesa lo mismo que nosotros –los venezolanos- por las Arepas? Bueno, de lo que no cabe duda es que la Hamburguesa se ha convertido en una representación de la cultura estadounidense.
Y a pesar de esto, existen muchas versiones acerca de su “creaciónâ€. Se cree que la Hamburguesa es originaria de la ciudad de Hamburgo, en Alemania, y que fue llevada a los Estados Unidos por inmigrantes Alemanes; se dice, que inicialmente fue llamado “Bistec de Hamburgoâ€, y que con el tiempo terminó denominándose hamburguesa; otra versión menciona como su creador a Charlie Nagreen, quien en 1885, tenÃa un puesto de comida de la Feria Estatal de Seymour, Wisconsin, y observó que las personas querÃan pasear por la feria y comer al mismo tiempo, por lo que resolvió el asunto colocando carne entre dos rodajas de pan, plato al que bautizó Hamburguesa –cabe destacar que para esa fecha Nagreen contaba con tan solo quince años de edad-; y hay quienes adjudican la invención de este platillo a Fletcher Davis, un tejano oriundo de Henderson County.
Lo que si es cierto –de acuerdo con un artÃculo publicado en el año 1904 en el diario New York Tribune- es que en la Feria Mundial de San Luis, Davis presentó formalmente la Hamburguesa, tal y como conocemos, y que desde ese dÃa ha pasado a ser parte de la dieta de los estadounidenses, es por ello que se les relaciona directamente con su cultura; sin embargo y gracias a las grandes cadenas de Hamburguesa se ha convertido en uno de los alimentos más vendidos –y obviamente consumidos- alrededor del mundo.
Y me pregunto ¿No podrÃamos hacer algo parecido con las arepas?
Una buena recomendación de hamburgesa serÃa la del Hard Rock Café de Caracas, en el Centro Sambil. Son deliciosas y hay para todos los gustos, con tres tipos de queso, con tocineta, y la gigantesca que tiene un aro de cebolla entre el pan y la carne. Mis favoritas son las de fuente de soda, (pero creo que ya no quedan en Caracas).
En cuanto a arepas, mi favorita es la Reina Pepeada, (pollo, mayonesa, aguacate), y como “los clásicos nunca mueren”, les recomiendo El Granjero del Este, en Las Mercedes, (ademas de todas las nuevas areperas como el Budare de la Castellana, La Casa del Llano, Caracas de Ayer…o algo asi, jeje).
Ciertmente, en Hard Rock Café también tienen las hamburguesas del Pavo.. muy ricas.
Y en otro orden de ideas, que me dices de Calle El Hambre en Baruta??? Con hamburguesas y perros calientes en un sinfin de variedades..
Para mi las mejores arepas estan en los Pilares del Este y La Casa del Llano.
Cuando vivan afuera van a saber lo ricas q son las de la calle del hambre y las de “Hard Rock” les van a saber a….. hamburguesa :-)
Cuando vivan afuera van a saber lo ricas q son las de la calle del hambre y las de “Hard Rock” les van a saber a….. hamburguesa :-)
Eso sin contar el precio q imagino es muuuuuuuuy diferente.
Yo llevo 16 años comiendo en carrito “Ariana” en Baruta, desde que estaba en bachillerato, ahora vivo en Nueva York y las hamburguesas de pollo de baruta es parada obligada en cada viaje a la patria.
Y que decir de la salsita cada vez que llego me la bebo como si fuese agua.