Para comenzar Junio, el fabulosísimo Lounge del Trasnocho, ofrece nuevamente su Martini’s Night. Sí, este Jueves 01 de Junio la cita es en el Transnocho Lounge, donde a partir de las 8:30 p.m. se estará “celebrando” la quinta edición del Martini’s Night, que será amenizado por DJ Tati especializada en versiones, retroremixes y Latin Beats y DJ/VJ Barpaz caracterizado por [...]

Una vez más, nuestras recomendaciones de los viernes:

Si quieres tener una experiencia de lo más cercana a los sabores del Japón tienes que ir a Avila Tei Un verdadero restaurante Japonés

Un sitio impecable, sobrio, elegante silencioso, con varios ambientes: El comedor con las típicas mesas, la barra donde preparan el sushi y el sashimi, unos saloncitos bien íntimos, románticos y sobre todo discretos, donde te dejan encerradito –no estoy segura si hay algún dispositivo para llamar a las meseras, pues cuando fui no lo reservamos- y en la parte alta un comedor para grupos grandes, donde incluso te sientas en unas sillas al ras del piso y te quitas los zapatos.

Hay variedad de comida, mucho más allá del sushi, particularmente me encantó de entrada unos camarones tempurizados pero el tempura era como papitas fritas, demasiado delicioso!!! otra cosa que no puedes dejar de probar es el Pargo en salsa de Soya y Jengibre, de rechupete.

Y al final un té verde, deliciosísimo, tiene unas semillitas que son riquísimas -sí abrí la tetera y saqué las semillitas para probarlas-

Es muy recomendable reservar para no llegar y tener que esperar, sobre todo si quieres hacer uso de los “saloncitos”.

¿Dónde queda?
Av. San Felipe, Centro Coinasa, PB, Local 1. La Castellana.
Teléf.: (212)-263.15.20/08.06
¿Cuánto Cuesta?
$$$$

Para hacerles el cuento corto y que no tengan que llegar al final del artículo si están apurados: no hay ningún restaurante coreano en Caracas. Y es una lástima, porque la cocina coreana es muy rica en cuanto a sus sabores y también en cuanto a la presentación. Uno de los platos que mas recuerdo es una especie de “parrilla [...]

No sabemos si nos hacen caso, pero igual la idea no es esa, sino que tengan en cuenta las diferentes opciones de entretenimiento que hay en nuestra ciudad. Este fin de semana llega a Caracas un familiar muy querido que vive fuera, asi que la agenda del fin de semana será bastante reducida y familiar, (solo una escapada al teatro y quizá un almuerzo Estas son nuestras recomendaciones del viernes.

Para ir al cine:
Estreno de la semana: El Código Da Vinci.
La tan esperada cinta de Ron Howard, protagonizada por Tom Hanks, (y yo insisto que me parecía mejor Harrison Ford en ese papel), se estrena hoy en todas partes. Cuando decimos “en todas partes” queremos decir que igual si vives en Londres, en Managua o en Caracas, puedes ir a tu sala de cine favorita a ver el estreno. Es una excelente opción, tanto para los que leyeron el libro como para los que lo dejaron pasar.
Para mi, el cine hoy en dia es una opción de entretenimiento completa, porque no solamente vas a ver la película, sino que también puedes comer desde un perro caliente hasta sushi, pasando por pizzas y hamburguesas, puedes tomarte un refresco, una cerveza o vino, (obviamente no disponible en todas las salas de cine), y luego conversas acerca de la película.
Para encontrar acertadas recomendaciones y críticas siempre recomendamos visitar Luz!, Camara!, Splat!, nuestro blog de cine favorito, alli encontrarán mas información acerca de cuales películas ver.

En el día de la madre son muchas las opciones que hay en nuestra ciudad para “agasajarlas” en su día. La gran mayoría incluye una cola en la antesala o el bar de un restaurante, mientras los anfitriones le regalan una flor roja o rosada, muy parecida a esas que venden en la autopista y que a mas de uno han sacado de un apuro.

Igual con los regalos, muchas veces la gente escoge regalarles un ayudante de cocina, (y ella no cocina, jeje, o siente especial molestia al tener que limpiar uno de esos aparatos). También están los mas osados, que se dejan guiar por las listas que para esta época aparecen en las revistas especializadas, que incluyen cosas como algún gel para aromaterapia, artilugios rarísimos que supuestamente son “masajeadores”, talcos, perfumes y otras cosillas.

Decidimos preguntarle a un grupo de bloggers ¿qué le van a regalar a su mamá?, y decidimos publicar la lista hoy, un día después del Dia de la Madre, para no sabotear la sorpresa en el caso de que fuera asi.
Siga leyendo para ver que dijeron los bloggers.
(Actualización: Marcel nos envió su respuesta!)

Tuvimos la oportunidad de entrevistar a Sumito Estévez con motivo de la inauguración de Sibaris, en la Avenida Principal de Las Mercedes de Caracas.
Antes de comenzar la entrevista nos dió un tour por todo el sitio, los dos salones, el espacio de barra/lounge, y especialmente la cocina: el sueño de todo chef. Como dato interesante, ¡es del mismo tamaño que el resto del restaurante!

Entrevista a Sumito Estévez, martes 9 de mayo de 2006
¿Cómo Surgió la idea de este restaurante?

“Se unieron varios factores, somos seis socios: dos parejas, y Héctor y yo, –refiriéndose al excelente chef Héctor Romero- quien es mi socio en partes iguales en todos los proyectos gastronómicos. Yo soy la cara conocida de una dupla, todos los platos los hacemos entre los dos, el es mi socio en la chocolatería, en la escuela de cocina. Cuando salimos de La Brasserie en los Palos Grandes, estábamos renuentes a montar un restaurante y cada cierto tiempo venía alguien a hacernos propuestas para montar uno, sin embargo, nos parecía que era algo muy complicado y realmente costoso, las inversiones son grandes y tiene que haber alguien que sepa de negocios como tal, es decir, que maneje todo el tema administrativo. Hay un grupo de accionistas que se dedican a financiar este tipo de proyectos, pero hay que crear un compromiso con ellos y hasta ese momento no teníamos la intención ni la necesidad de comprometernos de esa manera, porque nos estaba yendo bien, inventando platos, cocinando rico.

Como era de esperarse, las recomendaciones para este fin de semana están dedicadas al festejo del Día de la Madre

Para desayunar o almorzar

Gourmet Market, aquí los desayunos son riquísimos y el ambiente es muy agradable, me parece una excelente opción para un desayuno, puesto que se puede elegir lo que ofrecen en la sección de Panadería Pastelería o en el Restaurante como tal, pudiendo degustar tranquilamente los deliciosos pastelitos de pollo -de hojaldre-con cafecito con leche o deleitarse con las omeletes y los desayunos más elaborados.

Y también es una opción para almorzar – y hasta cenar- en la terraza o en el salón, las ensaladas son excelentes sobre todo la ensalada Tijuana que es una especie de césar de pollo, pero con un aderezo que le da ese sabor inolvidable y ni hablar de los risotos…

Ah! Y allí mismo le puedes comprar unas florecitas…

¿Dónde queda?
Av. principal de Las Mercedes con calle Guaicaipuro.
Quinta Ottawa. El Rosal.
Teléf: (212) 951. 38.84 /58.62.
¿Cuánto Cuesta?
$$$
Cuenta con amplio estacionamiento y Valet Parking

Recién inaugurado, Pomme de Pan es un sitio perfecto para desayunar, almorzar, merendar y por qué no, hasta cenar. Atendido por su propio dueño, Gerardo quien mientras nos sirve un cafecito nos cuenta que es “el chef, pastelero, panadero y hasta hace café”, siempre con una sonrisa. Aqui puedes encontrar variedad de sandwiches y ensaladas, el Pollo Thai es delicioso [...]

Sí, la Flauta de Venezuela, Huáscar Barradas se estará presentando hoy Sábado 06 y Domingo 07 de Mayo en el Teresa Carreño. El Espectáculo se denomina Entre Amigos, ya que estará interpretando sus temas junto a reconocidos artistas venezolanos como Simón Díaz -Na’ guará-, Aldemaro Romero, Gualberto Ibarreto -por cierto, que me fascina de ambos “Gualbertadas”-, Mermelada Bunch, Rafael “el [...]

Como todos los viernes, he aquí nuestras -muy variadísimas el día de hoy- recomendaciones :

Para Salir

Mokambo es un sitio perfecto para pasar un rato chévere, comer delicioso, en fin para pasarla bien.

En Mokambo puedes pedir un buen vino o cóctel, pasar un rato conversando y picando -los tequeños y los deditos de mozarella son muy buenos- o puedes cenar de lo más delicioso, pues la cocina es de corte mediterráneo, por lo que encontrarás deliciosas ensaladas y carpaccios, risottos, pasta, carnes y mariscos, recomiendo su famosísima ensalada de queso de Cabra –al probarla sabrán porque es tan famosa-o la de Jamón Serrano que también es excelente, ah! y el Risotto de Mariscos, que es de verdad para chuparse los dedos, los postres se ven deliciosos, y aunque no los he probado me comentan que efectivamente lo son.

El ambiente es genial, todo decorado a lo africano, incluso los mesoneros se visten estilo safari –de caqui- al entrar te encuentras con un mercadito de frutas, legumbres y verduras que le da un toque bien particular, luego está la “salita” o comedor principal, es pequeño pero cómodo y agradable, allí también está la barra del local y finalmente la terraza, fresca y un poco más informal.

Y lo mejor es que los precios son verdaderamente razonables, eso sí, hay que ir temprano o reservar pues el local tiene demanda.

¿Donde queda?
Calle Madrid con Monterrey. Quinta Luisita, Las Mercedes
Teléf.: (212) 991. 25.77 / 37.02

De Lima a Caracas, el reconocido y prestigioso Restaurante “Astrid & Gastón” abrió sus puertas el pasado sábado 29 de Abril en las Mercedes.

Gastón Acurio uno de los más reconocidos Chef Latinoamericanos junto a su esposa Astrid Gutshe, son los gestores de la idea y garantes de la calidad y sabor de estos Restaurantes que iniciaron en Lima, Perú, su país de origen y que ya están en otras capitales Suramericanas como Bogotá, Santiago de Chile y Quito, es importante destacar que el “Gastón & Astrid” de Lima es el restaurante más famoso de Perú y está catalogado como uno de los diez mejores restaurantes de América Latina.

El Menú ofrece lo mejor de la comida Peruana, y también incluye platillos de la cocina latinoamericana; la chef es Claudia Mugas y el sub chef Alexander Dioses, ambos de Lima y por supuesto traen todos los “secretos culinarios” de Gastón, para que aquí también contemos con esa especial sazón limeña.