Nos llega esta información del Instituto Europeo del Pan. Desde ya les digo que voy a por un roscón de reyes tradicional y una rosca criolla que suena deliciosa. Los dÃas 4, 5 y 6 de Enero de 2008 en el Instituto Europeo del Pan tendremos un menú especial para el dÃa de reyes con ocho tipos de roscas. 1.    ROSCON [...]
El pan de jamón es uno de esos inventos de nuestra tierra que sospechamos tienen influencia portuguesa o española, (por aquello de que se parecen a los cachitos de las panaderÃas o porque el relleno contiene algunos de los mismos ingredientes de las hallacas), y que nunca falta en ese momento tan especial y esperado de la cena de nochebuena. [...]
Viendo que la famosa receta de pan de jamón de Claudio Nazoa está desperdigada por toda la red y en varias de sus publicaciones, se me ocurre que publicarla aqui es una buena acción para esta navidad. Asi que les dejo la carta para el niño Jesús de Claudio Nazoa, que la incluye. ¡Feliz Navidad! Guillermo Amador Un pan de [...]
