Las cachapas del mercadito

Es sábado en la mañana y mucha gente en Caracas se levanta con un sabor en la mente: el de las cachapas del Mercadito de Los Palos Grandes. Llegas y ya hay cola en el mercado de abastecimiento que se monta en la 3era avenida entre Francisco de Miranda y 1era transversal (entre Parque Cristal y Wendy’s), y entre flores, gente exprimiendo naranjas para envasar su jugo en botellas, y en la antesala a muchos otros puestos con frutas, libros y alimentos de todo tipo, está el de las cachapas. Se cocinan unas 20 cada 5 minutos, y las rellenan con queso de mano o telita, muy fresco y delicioso como este plato tan nacional como la arepa.
Es una tradición para muchos caraqueños, especialmente los que viven en la zona de Los Palos Grandes y Santa Edugivis, asi que uno de estos sábados (desde las 8am hasta el mediodía), pasen por allí, no le tengan miedo a la calle y a la cola de gente que va a estar allí: esas cachapas valen la pena (¡y pesan como 1 kilo!).

Cachapas del Mercado de Abastecimiento de Los Palos Grandes
3era avenida entre Francisco de Miranda y 1era transversal (entre Parque Cristal y Wendy’s)
Solamente los sábados, de 8am a 12m