Sushi "a la venezolana"


En nuestro país, y especialmente en Caracas, la comida japonesa (o al menos la variación que mas nos gusta), es algo común. No corriente, porque por lo sabroso y lo costoso siempre se trata de un evento especial. Pero es común ver inclusive a niños con sus palitos de madera atrapando los sushi rolls, algunos inclusive comiendo arroz con ellos, y hay no una, sino varias cadenas de comida rápida (a veces una al lado de la otra) dedicadas a los sushi rolls, sashimi, temaki y demás delicias de esa comida cuyo mayor atractivo es el pescado crudo, la salsa de soya y el wasabi.

Nos encantan los rolls, el sashimi, los temaki (conos), el tempura y todas las variaciones, especialmente las que hemos “diseñado” en estas tierras: desde rolls rellenos de mango, conos con queso crema y aguacate entre sus ingredientes hasta plátano dulce (tipo tajadas) como topping de alguno de estos platillos. En otras partes del mundo se ven mezclas similares, pero las mezclas venezolanas son las mas originales y deliciosas que puedan ver. Algunos rolls con sabores deliciosos son, por ejemplo,

  • el Roastbeef Roll en Sushi Market, (relleno de roastbeef, empanizado por fuera -no tempurizado, empanizado- cubierto con una especie de mostaza deliciosa);
    el Plátano Roll de Pescao (salmón, queso crema, cebollín, aguacate y topping de platano bañado con salsa de anguila) (dulce);
    el Ebiten Roll de Yakitori (que viene relleno de langostinos y berro tempurizado, una delicia);
    el Oceanía Roll de Yakitori y Shoga (relleno de atún abrazado en pimienta negra, espárragos y aderezado con salsa de curry y acompañado de un chutney de piña y tamarindo)
    el cono de platano frito (patacón) relleno de reina pepiada o de ceviche en Conos.
  • Y así, la lista tiene variaciones que incluyen mango, plátano, aguacate, espárragos, tempurizados de todo tipo, salsas picantes, dulces y lo que se nos vaya ocurriendo. Seguro leyendo esto te acordaste tu también de alguno de tus sabores favoritos de nuestro sushi which is better viagra or cialis “a la venezolana”.