Allegro Venezia, Opera y buena mesa en Il Patriarca
Jun 17, 2009 Memorable, Para almorzar, Para cenar
Desde el próximo viernes 19 de junio, Il Patriarca Ristorante será el escenario de un recorrido por lo mejor del canto lírico en un espectáculo producido para deleitar a los comensales con un repertorio de romanzas, óperas y operetas servidas junto a los más deliciosos sabores de la gastronomía italiana.
Allegro Venezia, un show creado por Vicente Albarracín y Sandro Mazzucato en el año 2001 especialmente para el restaurante Marcopolo, se reedita ahora en Il Patriarca como una especie de collage de romanzas y arias de grandes obras del Bel canto interpretadas por reconocidos artistas de la lírica nacional.
Durante todo el mes de julio y a partir de las 9:00 pm, las noches de los viernes y sábados se podrá disfrutar del espectáculo en tres sets pensados para acompañar lo mejor de la gastronomía Italiana.
Con un menú diseñado para la gala, los sabores Venecianos marcarán la pauta. Acompañado de los mejores vinos y sincronizado con los tiempos del espectáculo, el menú se sumará al desfile de sensaciones que cautivarán al comensal.
La historia cantada por la soprano Giovanna Sportelli y el tenor Fernando González y musicalizada por el pianista José Alfredo Martín, cuenta con la dirección del reconocido director y dramaturgo Vicente Albarracín y la producción del restaurador Sandro Mazzucato.
¿Dónde queda esto?
Centro Plaza, nivel 6, entrando por la primera transversal de Los Palos Grandes, justo debajo de los cines
Reservaciones: (212) 285-4318/ 286-1517
Valet Parking: a las puertas del restaurante, después de entrar al estacionamiento del centro comercial
Tags: allegro venezia, amadeo mazzucato, il patriarca, opera y buena mesa, sandro mazzucato
Recorrido Gastronómico por Chacao: Vigues
May 8, 2009 Memorable, Nota del Editor, Viajero, no turista
Anoche fuimos un grupo de buenos amigos a la famosa “calle del gusto” de Chacao, con la firme idea de conseguir una buena tasca, tradicional, de madera, con sus paredes y techos teñidos del humo del cigarrillo de cientos de personas que hayan estado alli antes conversando, riendo, pasando un buen rato entre amigos, viendo un partido de futbol o degustando unas sencillas y ricas tapas. Es asi como después de pasar frente a todos los demás locales que participan de esta iniciativa de la Alcaldía de Chacao, (que reseñamos en Caracas Café y dura hasta este domingo 10 de mayo, pero ustedes pueden hacer extender a su gusto y cuando quieran), llegamos a Vigues, una tasca con especialidades gallegas de la cocina española, sin muchas pretensiones, pequeño el sitio pero acogedor. Apenas entramos, Jordi Miro Bruix y yo dijimos “aqui es”.
Lo pasamos extraordinariamente bien, claro, es muy importante ir bien acompañado a un sitio como este, con gente amiga y desenrrollada, que el sitio no es lujoso, pero es bueno. El sitio no es caro y pretensioso, “pero” vale la pena (y es que a veces se confunde “caro” con “bueno”, y nada mas alejado de la realidad). Y el ambiente, ese lo haces tu, de alli lo importante que vayas con una gente asi. Estuvimos compartiendo con mis buenos amigos Adriana Medina y Oscar, Anibal y Lilia, Jose y Nere, Edgar, Jordi y yo. Una buena sangría (o varias), ademas de chistorras, tortilla de patatas, boquerones, pimientos y una muy buena conversa, aderezada con muchísimas carcajadas y sobre todo, esa sensación de que estás en casa, de que no te quieres ir de alli proque lo estás pasando muy bien. Insisto, eso lo haces tu, eso lo fabricas tu con buena vibra, con tus buenos amigos, con las ganas de que sea asi, eso no solo no tiene precio, sino que no se consigue en tiendas.
Llegamos caminando, como se debe llegar a un sitio de estos (y es que igual no sabíamos que justo a 15 metros hay donde estacionar), bajamos 4 cuadras desde el Centro San Ignacio por la muy bien iluminada Chacao, y entre sus callecitas llegamos a la calle Urdaneta. Frente a casi todos los locales se aglomeraba la gente, cantaban, aplaudían o simplemente conversaban, en una onda muy bohemia y agradable. De paso, toda la zona está resguardada por la policía del municipio, asi que se torna muy tranquila la cosa. De la misma forma nos fuimos, obviamente, y fue una sensación extraordinaria ir caminando cobijados por el manto oscuro de la noche (a pesar de las luces, el cielo es el cielo, ¿no?) viendo esos edificios cincuentones de Chacao, con toda esa tradición italiana, española, amalgamada y devenida en tradición venezolana, diciendo “viste ese edificio?”, “viste esa casa?”.
Gracias a el grupete que estuvo ayer alli, celebrando simplemente la amistad y la risa, gracias a la Alcaldía de Chacao por la iniciativa. Que bueno que todos los dias podemos seguir descubriendo las cosas sencillas y agradables de la vida: solo se necesita estar abierto a hacerlo, solo se necesita querer hacerlo y por supuesto, atreverse a descubrir algo diferente de vez en cuando.
Tags: chacao, recorrido gastronomico, tasca, viges, vigues
6 de enero, Dia de Reyes y del Roscón de Reyes
Jan 1, 2009 Dulce, Memorable, Nota del Editor
El 6 de enero es el Dia de Reyes, dia en el que conmemoramos la visita de los Reyes Magos al niño Jesús, guiados por la estrella de Belén. Igual que los regalos que se reciben ese dia en algunos países, por ejemplo en España, la tradición también trae uno de los dulces mas simpáticos de estas fechas, el Roscón de Reyes. Un bollo de masa fina en forma de anillo decorado con trocitos de frutas confitadas, relleno con una llave para convertirse en “rey por un dia”.
Tiene diversos nombres, como Gateau de roi en Francia, Bolo-rei en Portugal y hasta Pan de Reyes, y su origen se remonta a la antigua Roma. Tomamos esta información de Dulcenavidad.com:
“Entre las fiestas que inventaron los antiguos romanos la introducción de las tortas redondas con premio dentro, fue debido al Dios Jano, la deidad de las puertas, que se celebraba a principios de año. La tradición arraigó tanto en la civilización romana que está divinidad se ganó el nombre de Dios de los Pasteles.
Otras hipótesis apuntan a que son las fiestas saturnales, en diciembre, las que acogían esta tradición. El divertimento estaba destinado a los esclavos. Aquel que encontraba el haba era liberado durante las saturnales, fiestas que se convirtieron en grandes orgías y bacanales.
En la Centro Europa del siglo X, la tradición reapareció. Se comenzó a festejar la llegada de los tres Reyes Magos al portal de Belén. El rito pagano se convirtió en una costumbre cristiana, y entre los más humildes se repartía el dulce con el haba dentro.
En este caso, el haba simbolizaba al niño Jesús, y según otras versiones, la huida de la persecución del rey Herodes. La costumbre se extendió en poco tiempo por toda Europa. En Francia, la figura del niño rey adquirió tanta fama que éste era objeto de grandes fastos y se le vestía de gala. El popular dulce llegó a España de la mano del rey Felipe V.”
Asi que este dia de reyes, busquen su roscón, (por ejemplo en el IEPAN hacen una gran variedad de roscas de navidad y de reyes; también en la Panadería La Flor de Castilla en Altamira, subiendo por la Av. Luis Roche), y sigan esa hermosa tradición, que particularmente me parece que une a las familias alrededor de una cosa sencilla y deliciosa. Pueden seguirla al pie de la letra, o como me enseñó una familia amiga: el que encuentre el premio dentro del roscón, trae ese dulce el año siguiente.
Tags: dia de reyes, iepan, la flor de castilla, reyes magos, roscon de reyes
¡Feliz año para todos!
Dec 31, 2008 Memorable, Nota del Editor
Con este video de Ana Torroja cantando el tema ya clásico de Mecano, Un Año Mas, (también lo colocamos en nuestro podcast Las 5 de la Mañana), despedimos el año 2008. Esta noche cenaremos en familia, (hasta quemaremos un Año Viejo que nos mandó Lorena Vallejo de Nokia en Colombia, una persona sensacional que conocimos gracias a otras personas sensacionales como Maria Cecilia y Marcela de Haz Comunicaciones), brindaremos por el año nuevo, nos comeremos las uvas, abrazaremos a nuestra familia y amigos, y como dice la canción de Mecano, “y a los que ya no están echaremos de menos”.
Gracias a todos por este año, el que viene seguro será mejor, (con todo y la crisis, que siempre es una oportunidad, espero que la sepamos aprovechar). Gracias por la amistad, el mejor regalo de todos.
¡Feliz año 2009!
Tags: ana torroja, feliz año, la puerta del sol, mecano, un año mas
Pastelería La Suiza
Sep 13, 2008 Dulce, Memorable, Para llevar
Una deliciosa combinación de dulces y antaño, definiría perfectamente a la Pastelería La Suiza. Y es que este pintoresco lugar tiene más de 50 años contribuyendo con el paladar y las mesas de los vecinos de la emblemática zona caraqueña de San Bernardino.
Ubicada exactamente en el mismo sitio, continúa ofreciendo los mismos sabores y decoración que el día de su inauguración por allá en el año 1955, cuando unos inmigrantes Suizos, cargados de sueños y nostalgia le dieron el nombre, en honor a su país.
Hoy, es propiedad de Maria Antonia y Manuel Ferreira, quienes se han encargado de mantener las mismas recetas, los pastelitos de almendras, tortas de crema y suculentos postres de mazapán, entre otras delicias más.
Está abierta de lunes a domingo de 7:30 a.m. a 7:30 p.m.
¿Dónde queda?
Av. Altamira, Esq. Cristóbal Mendoza. Edifcio Venere. Teléfono: 551.65.42 / 552.59.98
El comedor del ICC
Feb 20, 2008 Memorable
Hace unos dias estuvimos en el nuevo comedor del ICC con un grupo de buenos amigos, invitados por Sumito Estévez. El concepto es genial, sencillo pero genial: el chef hace su compra en el mercado, cocina lo que se le ocurrió ese dia, te lo sirve el mismo, descorcha tu vino y casi que se sienta contigo a conversar. No creo que hayan muchas cosas tan placenteras como cocinar para otras personas, sobre todo si son tus amigos, y ver las caras de satisfacción durante y después de esa comida.
En este caso, Sumito y su socio y amigo Héctor Romero abren el comedor con solo 9 mesas, con la salvedad de que se debe ir con estricta reservación y que la mesa es tuya toda la noche, (nos parece un bonito gesto que si reservas, no dejes de ir por nada del mundo). El costo es realmente irrisorio si consideramos de lo que se trata: aproximadamente 85 bolivares (fuertes pues, tampoco crean), y tu mismo llevas tu vino porque el descorche no te lo van a cobrar. No hay mesoneros como tal, y la atmósfera no tiene mayores pretensiones. Solo saber que vas a comer muy rico lo que se les ocurrió con lo mejor que encontraron en el mercado, que te van a atender muy rico también y que en general vas a pasar un rato muy agradable. De verdad me preocupa, igual que a Oriol Serra, que los que lean esto vayan y reserven y me quede yo un dia sin poder ir para alla, jeje.
Los acompañan Lisselotte Salinas en la cocina, y Sylvia la esposa de Sumito es la que se encarga de la caja, como Dios manda, jeje.
¿Dónde Queda?
En el ICC, Calle Choroni, Qta. Guarimba, Chuao.
Teléfono: +58 212 992 2429
Horario: jueves y viernes, de 7:30pm a 10:30pm (a esa hora solamente cierran la puerta, no es que recogen todo y te tienes que ir, jeje).
¿Cuanto cuesta?
$$$
