Por sugerencia de mi amigo Inti Acevedo, probé una plataforma de Screencasts llamada Screenr.com, para hacer el piloto de lo que puede ser el Screencast de Caracas Café: un video corto de 5 minutos mostrando información que esté en la web de Caracas Café, relacionada con algún sitio o servicio de los que reseñamos. La estamos colocando acá, asi como [...]
Mi querida amiga Maria Luisa Rios, del blog Milsabores.net, acaba de lanzar una idea genial que tenÃa rato contándome con mucha emoción, Tours and Tastings. Tours and Tastings son recorridos organizados por Producciones MilSabores para dar a conocer, de una manera agradable y divertida, los excelentes servicios y productos relacionados con gastronomÃa que ofrecen prestigiosos locales comerciales ubicados en Caracas. [...]
Para recordar la vigencia y el legado del recordado profesor de origen checo, quien dedicó su vida al desarrollo del talento artÃstico venezolano y que hace seis décadas fundó un método de formación que ha contribuido a mejorar la formación de varias generaciones de músicos, se colocó una efigie en el patio central del colegio que lleva su nombre, originalmente [...]
La AlcaldÃa de Baruta y FM Center te invitan este sábado a participar en la recolección de fondos y juguetes para los niños damnificados del Municipio Baruta, para llevar asi sea un poquito de alegrÃa en esta navidad a los hogares mas necesitados, afectados por las lluvias. Contamos con tu ayuda, con lo que puedas aportar, cada granito de arena [...]
Ahora puedes seguirnos a través de Twitter, la herramienta por excelencia de microblogging (la unica que usamos, por cierto), con solo buscar el usuario @caracascafe y hacerle “follow”. De esta forma, cada vez que actualicemos nuestro sitio web, recibirás un mensaje en Twitter con el titulo del artÃculo y un enlace,(no mas de tres mensajes diarios, asi escribamos 100 articulos, [...]
El blogger Rafael Ziggy, de Brasil, dentro de esta aventura por América Latina que nos trae Chevrolet, llamada On The Road Again, nos presenta una visita a Salvador de BahÃa para mostrarnos un poco de la cultura afrobrasileña, especÃficamente el Candomblé.
La Embajada de Noruega, Gran Cine y Queiroz Publicidad, se unen para ofrecer una significativa muestra de cine noruego. Un total de 10 largometrajes y 10 cortometrajes, ganadores de premios, alabados por la critica y el publico, conforman la muestra del encuentro cinematografico que desde el 28 de noviembre llegó a las salas del Circuito Gran Cine, Cines Paseo del [...]
A partir de noviembre llega Zine Vasco, la primera muestra de Cine Vasco realizada en Caracas que ofrecerá una ventana privilegiada a distintos aspectos de la realidad y la cinematografÃa hecha en Euskal Herria. Nos emociona muchÃsimo porque le tenemos un gran cariño a todo lo que tiene que ver con la cultura vasca, desde su gastronomÃa hasta sus manifestaciones [...]
Michelle Dernersissian nos invita a escucharla el jueves 16, a las 7:40am y a las 7:40pm en su espacio de La Mega 107 en Caracas, Area Restringida, porque tiene dos invitados de lujo: Molotov en la mañana y Miranda en la tarde, todo con motivo de los premios MTV Latino que se llevarán a cabo el jueves 16 en el [...]
Maria Fernanda Pérez de Vinarte nos envÃa una nota de prensa para invitarnos a el nuevo espacio dedicado al vino en Caracas, justo en el Trasnocho Cultural. Lo más novedoso de su propuesta es que no se reduce a un wine bar, Vinarte es una “marca de servicios ligados al mundo del vino”. Sus espacios servirán de escenario para el [...]
Nuestra amiga Denisse Pérez de Le Petit Chef nos envÃa esta información de los próximos cursos para niños, de 7 a 12 años. Viendo las recetas, me provoca inscribirme a mi :-D Pequeños Chef Dictado a niños entre 7 y 12 años. Horario: Lunes, Martes, Miércoles y Jueves / De 11:00 AM a 1:30 PM (A partir del Lunes 01 [...]
La chef Catherine Lemoine volvió de un viaje a Thailandia, donde estuvo recorriendo la geografÃa y los sabores de esas tierras que curiosamente están en nuestra misma latitud, y de alli la aceptación que esos sabores tienen en nuestros paladares: son muy parecidos. Esta noche a las 7:30pm hay una cena privada donde se estarán mostrando esos nuevos platos que [...]
A ver, yo se que esto se llama Caracas Café, pero es que me impresiona que cada dia existan mas y mas puntos de encuentro venezolanos en todo el mundo. En nuestro grupo de Facebook, Por la Arepa Como Patrimonio Nacional, recibimos la información de que en Napa Valley existe desde hace muy poco tiempo un sitio llamado Pica-Pica, en [...]
Pues parece que el gusto que uno tiene por las arepas lo persigue por el mundo. Resulta que estamos en Barcelona y esta semana abrieron aqui un local llamado Caracas Arepas Factory, dedicado a la comida venezolana, especialmente a las arepas, tequeños y demás manjares de nuestra tierra querida. (Una amiga me dijo que una buena idea tambien era el [...]
Hace un tiempo hice un grupo de Facebook llamado “Por la arepa como patrimonio nacional”, solo por diversión, nada serio ni mucho menos. Pero resulta que ya tiene casi mil miembros, ha sido reseñado en los articulos de prensa acerca de Facebook en Venezuela, y los miembros dejan historias tan interesantes como esta que voy a copiar aqui Ãntegra, porque mas allá de que sea cierta o solo otra cadena de esas que le envÃan a uno, es una historia digna de contarse. Gracias a Veronica Cuello, de Washintong DC, que la dejó tan amablemente en el grupo.
LA HISTORIA DE LA REINA PEPIADA
Es la arepa más famosa del paÃs. Su receta original dice que es una tostada rellena de pollo guisado y luego horneado, acompañado de lonjas de aguacate y granos de petit pois.
Actualmente, los establecimientos la rellenan con ensalada de gallina, mayonesa y aguacate. Su creador aún está vivo, se llama Heriberto Ãlvarez, tiene 83 años y es nativo de Las Araujas, una población del estado Trujillo.
‘La autorÃa de la Reina Pepiada no es sólo mÃa sino también de mis seis hermanos ya fallecidos y, por supuesto, de mi ingeniosa madre: MarÃa de los Santos Ãlvarez, que en paz descanse. Todo comenzó cuando mi papá murió, estando nosotros muy jóvenes. Mi mamá nos trasladó desde Trujillo para Caracas en un camión de estacas. Nos instalamos en la Esquina de Cola e’ Pato, en El Guarataro. Allà montamos un negocio de empanadas. Se hicieron tan famosas que la gente se venÃa desde El ParaÃso, expresamente, a probarlas. Como nos fue tan bien pudimos abrir otro local de Maderero a Bucare, cerca de la Plaza Miranda. Mis hermanos y yo le pusimos El Chance. Fue allà donde vendimos las primeras tostadas. Nuestro primer cliente se acercó a las 8:30 de la mañana, en octubre del año 49. Nos preguntó: ‘Muchachos, ¿qué es eso de tostadas?’. Le explicamos que asà se le decÃa a la arepa rellenita en Trujillo. Pidió una de queso de mano y se la devoró gustosamente.
