Haciendo una especie de homenaje a los amigos de Esquizopedia y sus ya legendarias listas de Tops (en realidad mas legendarios son los Top 10 de Letterman, pero Hugo, Inti y Felix son mis panas, jeje), aqui les dejo con mi propio Top 25 de comidas que no debes dejar de hacer en Caracas, (comenzó siendo Top 5, luego Top 10 y ahora lo detuve en 25, jeje):
- Ostras y Confit de pato en Baltazar, en Las Mercedes
- Reina Pepeada en La Reina de Altamira, Altamira o Llanera en La Casa del Llano, Las Mercedes
- Shoga Roll y Coquitos en Shoga, Tolon Fashion Mall
- Ceviche de mero de El Tizón, Bello Campo
- Atun abrazado y mousse de tres chocolates en Macis, Los Naranjos
- Pato laqueado y Tim Sam en Ho Kow (El Deseo), Las Mercedes
- Tequeños de hojaldre con salsa de miel y papelón del Café del Museo, en Bellas Artes
- Tapas variadas (ceviche de camarones, chistorras, tortilla, etc) en Urrutia, Sabana Grande
- Cordero mumbay en Masala, Altamira
- Golfeados en Don Goyo, CCCT
- Steak Tartar en Lee Hamilton, La Castellana
- Punta trasera en el Tinajero de Los Helechos, Las Mercedes
- Pizza de crema de leche en Das Pastelhaus, El Hatillo
- Cualquier fondue (de queso, de carne o de chocolate) en La Fondue, (antes L’Arbalette), en El Hatillo
- Hervido de res en La Casa del Llano, Las Mercedes
- Lau-Lau ahumado de Sibaris
- Roastbeef Roll de Sushi Market, en Los Palos Grandes
- Tabaquitos de hojas de parra, falafel, tabule, labne y demás en el Centro Libano Venezolano, en Prados del Este
- Ravioli Abierto con jamón serrano de Café Olé, en Las Mercedes
- Cocada en La cocada de Carlos, en La Guarita
- Cachapa con queso de mano en Doña Inés, El Hatillo via La Unión
- Crepe de queso fondue con champiñones de Creppes y waffles, Sambil Caracas
- Tartar de camarones en Malabar, en Las Mercedes
- Fetuccinis de Cacao de Antigua, en Las Mercedes
- Perro caliente con todo en La Boca del Dragón, Las Mercedes o los de Fillipo en Altamira

El Modulor es una serie de artículos y notas escritas por Guillermo Amador Bograd, desde donde exista una conexión a Internet o el tradicional papel y lapiz. Si llegaste buscando 







