Cuando comencé a preguntar acerca de lugares a dónde ir en Colombia para el #colombiatrip, uno de los sitios que mas me comenta la gente, tanto en la vida real como en la “2.0″, es Andrés Carne de Res en Bogotá. Obviamente hay muchísimos lugares, joyas arquitectónicas, paisajes naturales y demás sitios que uno puede y debe visitar si viaja a Colombia (por ejemplo, a mi me gustaría conocer la Quinta de San Pedro Alejandrino, donde murió Bolivar), pero hay también lugares que son parte de la forma de ser de un pueblo, de una ciudad: lugares que te ponen en ambiente y que te hacen sentir como se siente la gente del lugar. En gran parte por eso me intereso por la parte gastronómica, y en el caso de Andrés Carne de Res, parece que es espectacular.
No solo se trata de un sitio para comer bien, también es un lugar para pasarla muy bien, conocer gente, hasta cantar y bailar al son que te provoque la noche. Asi que espero con una expectativa que no es normal llegar a la calle 3 Nro. 11a - 54 Chía / Colombia, que es la dirección de ese legendario lugar.
El Modulor es una serie de artículos y notas escritas por Guillermo Amador Bograd, desde donde exista una conexión a Internet o el tradicional papel y lapiz. Si llegaste buscando 
