Llegamos anoche a Cartagena de Indias y fuimos recibidos con las sonrisas y la hospitalidad a la que ya nos hemos acostumbrado en Colombia. Cenamos en Plaza de Armas, nos tomamos como tres botellas de un vino chileno que yo había probado ya, pero ahora con amigos y con la atmósfera del lugar, definitivamente tenía otro sabor.

Fuimos llevados en carruajes tirados por caballos a nuestro hotel, a mi y a Andrés Santos de Ecuador nos tocó el Anandá, un hotel boutique espectacular, con habitaciones a doble altura y un ambiente sensacional.

Hoy, estuvimos en el casco de la ciudad amurallada y en el Fortín de San Felipe de Barajas. El paseo dentro del Fortín es cita obligada si estas por lo menos 3 dias, asi como lo es recorrer el casco histórico de la ciudad, que fue nuestra segunda prueba aqui: buscar en una plaza específica a una “palenquera”, que luego de contarnos cualquier cantidad de cosas acerca de lo tradicional de la ciudad y lo moderno de los automercados, nos dió nuestra receta. Fue sencillo conseguir platanos verdes y suero para los “patacones con suero” :-D

El dia se cerró con una degustación preparada en vivo por la famosa chef cartagenera Leonor Espinosa con los ingredientes que llevamos.

Asi que el dia, intensísimo e interesante, terminó en una terraza de Cartagena, probando el ceviche, patacones, carimañolas y demás sabrosuras preparadas por esta chef super profesional y talentosa. ¿Qué mas le podemos pedir a un dia de semana “cualquiera”? :-D