Una de las cosas que mas disfruto de los viajes, es de la movida gastronómica de los sitios a donde voy. Porque me gustan los sabores nuevos, me llama la atención y me da curiosidad las preparaciones, y porque me parece que una forma bien directa de conocer una cultura, es a través de su comida.

En el viaje que hice con otros 11 amigos y un equipo increíble con el que grabamos La Experiencia de tu Vida (o el #colombiatrip como le pusimos en Twitter), vivimos 10 dias inolvidables, entre otras cosas que disfrutamos, estuvo precisamente eso, la movida gastronómica de esos lugares.

Como me gustan las listas, y mucho mas los Tops de comidas que no puedes dejar de disfrutar, les presento este Top, que no pretende ser “palabra santa” ni mucho menos, solo una reseña a manera de lista de las comidas que nos traen mas gratos recuerdos a los que vivimos este hermoso viaje:

Top 15 de comidas (y bebidas) que no puedes dejar de disfrutar en un #colombiatrip

1.- Mero envuelto en hoja de plátano con arroz en coco (y cualquier cosa que prepare la chef cartagenera Leo Espinoza: carimañolas con guiso de pescado, ceviche de curvina o de mero…lo que sea es delicioso) Nota: el pescado envuelto en hoja de plátano lo probamos también en el restaurante de las Ecohabs en Tayrona, Santa Marta.

2.- Limonada de coco en Mila, Cartagena. Es la bebida que mas nos gustó a todos, una limonada con un toque de coco, hasta a los que no les gustaba el coco, les encantó.

3.- Langostinos mediterráneos en Plaza de Armas, Cartagena (hechos a la plancha y envueltos con tocineta -bacon-, sencillos y deliciosos…acompáñelos de un par de botellas de vino y de muchas risas)

4.- Jugo de Uva en Mila, Cartagena. De los mismos creadores de la Limonada de Coco, nos llega esta delicia, una especie de vino dulce en frappé (granizado).

5.- Cualquier corte de carne de res en Andrés Carne de Res, Chía. (Además de la rumba que se arma en el sitio, obviamente).

6.- Ajiaco en Casa Vieja, Bogotá.

7.- Langostinos crujientes en Club de Pesca, Cartagena (en crujiente de almendras con chutney de mandarina, con arroz primavera…sin comentarios).

8.- Ceviche de pescado blanco (curvina) en 80 Sillas, Usaquén, Bogotá.

9.- Temaki Philadelphia, Patacón de Ceviche Mexicano y Cono dulce de helado de Oreo en Cono Sur, Bogotá (una delicia de sitio y de concepto).

10.- Los Gozosos, en Santísimo, Cartagena (langostinos medianos salteados en aceite de oliva, ajo, limón, perejil y vino blanco)

11.- Arepa dulce con queso blanco, carimañolas y patacones en Club Colombia, Bogotá.

12.- La avaricia, en Santísimo, Cartagena (profiteroles con salsa de chocolate caliente…especialmente deliciosos después de que te cae encima una lluvia torrencial, jeje).

13.- Piña colada servida en el jacuzzi de la piscina del hotel Anandá, Cartagena (en compañía de buenos amigos es mejor).

14.- Raspao de Mandarina y limón con syrope de granadina y vodka Club de Pesca, Cartagena (servido en un cono de papel con hilitos de leche condensada)

15.- Torta de chocolate (rellena de chocolate , cubierta de chocolate y con fudge de chocolate), en Mila, Cartagena.

Obviamente se me deben haber pasado algunos platos y bebidas, (como las hamburguesas en El Corral el ultimo dia en Bogotá, o las pizzas que nos llevaron a la habitación del hotel un dia que estábamos escribiendo un post casi que conjunto y viendo fotos Luisa, Liliana, Andrés, Mauro, Pedro y este servidor), pero siéntanse libres de hacer sus sugerencias para añadirlas a la lista. Igual, recordar esto fue recordar esos momentos y la buena compañía con la que los disfrutamos.

Créditos de la foto: ColombiaTrip-20090930-200431 por Fotomaf