CaracasCafe

Como todos los años, hacemos una revisión de los panes de jamón que se hacen en Caracas, una de las tradiciones culinarias que mas nos gustan, y junto a las hallacas, ensalada de gallina y panettone, de las cosas que mas esperamos de la epoca decembrina. Es asi, que les probamos 10 panes distintos, de [...]

Como les comenté hace unos dias, Maria Luisa Rios del blog Milsabores organizó unas “jornadas” bien particulares y llenas de buena vibra. Se trata de los Hacedores de Galletas para la Fundación Alzheimer de Venezuela, donde un grupo de periodistas, cocineros, bloggers y amigos nos reunimos para hacer galletas, (amasarlas, hornearlas, decorarlas, empaquetarlas), y luego [...]

Walter Kovacs, de Banette, nos cuenta el menú para el mes de Diciembre 2008, disponible de Lunes a Viernes, y el Navideño todos los dias de la semana. Para Diciembre 2008 •Cintas con Crema de Champiñones. •Risotto de Salmón Fresco. •Envoltini de Pollo relleno de Espinacas acompañado de Puré de Papas y Mix de Lechugas. [...]

Esta semana en Banette, (del 29/09 al 3/10), Walter Kovacs nos cuenta que tienen este menu: •Tornillitos Sophia Loren (Jamón, Napoli y Crema). •Vermicelli al Filetto con Champiñones Salteados. •Risotto al Salmón Fresco con Tomates Secos. •Pechuga de Pollo Cantinela (Cubierta de Espinacas y Queso) acompañada de Arroz Verde. •Filete de Curvina en Salsa de [...]

Banette es una pasteleria de Los Palos Grandes que es realmente deliciosa. Hemos estado alli un par de veces probando los hojaldres (que son sensacionales), el pan con chocolate, y una que otra cosilla mas. Ellos preparan además unos platos de lo mas suculentos para servirlos en el desayuno o al mediodía, que los puedes [...]