CaracasCafe

Como ya es tradición año tras año, nuestro amigo Juan Carlos Bruzual (@PANA_dero, en la foto sacando unos panes del horno del IEPAN), nos envía una nota de prensa anunciando que es esa fecha donde uno se deleita con las roscas de reyes. Creo que vamos a pedir una de cada sabor, porque cada año [...]

Nuestro amigo Juan Carlos Bruzual (@PANA_dero en Twitter), nos envía esta información de los cursos de Mini-Panaderos para estas vacaciones, un plan bien chévere que te enseñará de la mejor manera la magia de hacer pan. En el curso, cada niño aprenderá a hacer 10 tipos de masas: rollos de canela, cachitos de jamón, pan [...]

Nos escribe nuestro amigo Juan Carlos Bruzual (@PANA_dero en Twitter), para contarnos que hasta el sábado 8 de enero tendrán un menu especial para el Dia de Reyes, con ocho tipos de roscas. Como todos los años, les contamos cuáles son (las recomendamos todas, pero pónganle especial cuidado a una nueva que tiene Nutella en [...]

Y tal como dice el título, este 4 de diciembre nuestros amigos Pocho Garcés (@recetasen140) y Juan Carlos Bruzual (IEPAN), estarán dictando un taller muy especial que combina la panadería y la cocina, llamado “20 SANDWICHES PARA ENAMORAR”. El curso lo daremos el día sábado 4 de diciembre de 9:30 am a 2:30 pm, en [...]

Nuestro amigo Juan Carlos Bruzual nos envía la información de los cursos de Mini-Panaderos para las vacaciones de julio y agosto. Los cursos duran una semana y están especialmente diseñados para niños y jóvenes de 7 a 15 años de edad, que se estarán divirtiendo haciendo pan. Cada niño aprenderá a hacer 10 tipos de [...]

Nuestro amigo Juan Carlos Bruzual, del Instituto Europeo del Pan, nos informa que esta semana, para el jueves 7, viernes 8 y sábado 9 de mayo, además de sus panes especiales van a tener un menú dedicado al día de las madres, con cinco tipos de roscas. 1. ROSCA CRIOLLA: masa de jojoto rellena con [...]