iepan

Festival de Roscas de Reyes en el IEPAN

Y en el Instituto Europeo del PanIEPAN, no han parado de hornear, y comenzaron “con el horno al máximo”. Como ya es una tradición que siempre recomendamos por aquí, del 2 al 8 de enero tendrán un menú especial para el día de Reyes con 10 tipos de roscas, todas deliciosas:

1. ROSCÓN DE REYES: la rosca de origen español, de masa esponjosa y dulce, rellena con frutillas importadas y espolvoreada con azúcar glasé. Bolívares. 265,00
2. ROSCA CRIOLLA: de jojoto fresco, rellena con queso blanco criollo, tocineta ahumada tostada, mojito de cilantro y ají dulce. Bolívares. 270,00
3. ROSCA DEL MERCADO POPULAR DE PARÍS: la reina de las masas francesas aromatizada con tomillo fresco y relleno de queso Emmental y cebollas caramelizadas en mantequilla. Bolívares. 320,00
4. ROSCA NEGRA: brioche de cacao y papelón con toping de azúcar glasé y relleno de apricot, ciruelas, manzanas, naranja y cidra maceradas en ron y miel. Bolívares 290,00
5. ROSCA DORADA: brioche clásica con toping de almendras fileteadas y relleno de chocolate, avellanas tostadas y uvas pasas doradas. Bolívares. 310,00
6.ROSCA ITALIANA: suave y esponjosa con aroma a orégano y relleno de pesto de tomates secos, queso de cabra de Queso Las Cumbres, berenjenas asadas y alcaparritas bebé. Bolívares. 285,00
7.ROSCA DE PONCHE CREMA Y PASAS DORADAS: rosca trenzada, suave y esponjosa, elaborada a base de nuestro licor tradicional de navidad y pasitas rubias, con glaseado de ron venezolano. Bolívares 270,00
8.ROSCA DE NUTELLA: brioche de nutella, rellena de cambures caramelizados con un toque de canela, avellanas tostadas, chocolate dark y más nutella. Bolívares. 350,00
9.ROSCA AZUL: brioche tradicional rellena con trozos de queso azul y dados de tocineta salteada con ajo porro, pimienta cracker y sal gruesa. Bolívares. 280,00
10.ROSCA ESPAÑOLA: de ajo asado rellena con chorizo frito, queso manchego y pimientos asados. Bolívares. 290,00

Si les provocó alguna (nosotros no podemos dejar pasar la de Ponche Crema, y este año vamos a probar la Española), ya las pueden ir a buscar en la sede del Instituto Europeo del Pan, en Chacao.
Dirección: Calle Guaicaipuro, Centro Comercial Metropolitano, local 42, Chacao.
Contacto: teléfonos (0212) 4155333 y 2659306
Correo: infoiepan@gmail.com
Twitter del IEPAN: @IEPANvenezuela
Twitter del PANA_dero: @PANA_dero

Curso de pan de jamón y panettone de chocolate en Iepan

El 9, 11 y 13 de diciembre

Iepan ofrece al público la oportunidad de aprender a hacer un pan de jamón tradicional de masa suavecita, con mucho jamón ahumado, tocineta y melao de papelón, también aprenderán e arte de realizar un panettone muy esponjoso y húmedo, con chocolate, ciruelas y cítricos para que pasen sus fiestas comiendo lo mas exquisito de las tradiciones.

Los grupos de cada taller serán de 13 participantes máximo, el 9 de diciembre con dos jornadas de 8 am a 12:30 pm y de 1:30 pm a 06:30 pm, el día 11 de 1:30pm a 06:30pm y el 13 de 8:00 am a 12:30 pm. L@s alumn@s deben asistir en pantalón largo, zapatos cerrados cómodos, uñas naturales, sin perfumes ni cremas; deben llevar delantal y algo para cubrirse el cabello, un pañito de cocina y una bandeja o envases de plástico grandes para llevarse sus panes a casa.

El curso tiene un valor de Bs. 550 por persona.

Dirección: calle Guaicaipuro, centro comercial Metropolitano, local 42, Chacao.

Teléfonos. 0212 4155333 y 0212 2659306

IEPAN5 mg propecia buy

Menu para el día del padre en el IEPAN: panes que saben a Venezuela


Como saben, el Instituto Europeo del Pan no sólo es una escuela de panadería, también tienen una pequeña tienda donde venden panes, deliciosos panes, golfeados, cachitos, en fin, todas esas creaciones tan sabrosas de nuestro amigo Juan Carlos Bruzual, sus amigos y estudiantes del instituto. En su constante búsqueda de elementos que les permitan expresas su visión de lo que significa la panadería, se inventaron este menu especial de panes rellenos “con sabor a Venezuela”, para celebrar el Día del Padre, que solo estarán a la venta los días jueves 14, viernes 15 y sábado 16 de junio. (Particularmente me llama mucho la atención el Pan La Candelaria, esa mezcla de chistorra, pimientos del piquillo y demás, me resulta muy atractiva).

Les dejamos Menú de

Panes Rellenos que saben a Venezuela que nos envía el IEPAN:

Pan de jojoto relleno con carne mechada y queso Gouda.
Masa suave y esponjosa con sabor a cachapa, relleno con carne mechada refrita y tostada, queso Gouda holandés, mojito de cilantro y ají dulce.

Pan de plátano frito y pescado.
Masa suave de plátano frito, relleno con jugoso pescado guisado y queso blanco criollo rallado.

Pan de La Candelaria.
Pan de ajo asado, relleno con lonjas de chistorras salteadas, lajas finas de queso manchego y pimientos de Padrón (ojo… Unos pican y otros no).

Pan de asado negro
Brioche, suave, esponjoso, con leve aroma a pimienta negra, relleno con nuestro clásico asado negro en cuadritos y lonjas de cebolla y tomate frito.

Y para los nostálgicos de la navidad o para los que no se han dado cuenta que ya estamos a mitad de año, pan de jamón.

Pan de jamón con masa brioche.
Nuestro clásico pan de navidad relleno con jamón, tocineta ahumada, aceitunas verdes y pasitas, pero con masa brioche, la reina de las masas francesas.

Les recuerdo que nuestra capacidad de producción es limitada, por lo que te recomendamos reservar tu pan por nuestros teléfonos 02124155333

Para ponerse en contacto con el IEPAN:
Teléfonos: 02124155333 y 02122659306
Dirección: calle Guaicaipuro, centro comercial metropolitano, local 42, Chacao. (A 3 cuadras de la Pastelería Danubio)
Correo electrónico: infoiepan@gmail.com
Twitter del IEPAN: @IEPANvenezuela
Twitter de su director: @PANA_dero
Página de Facebook de IEPAN: http://on.fb.me/gx6Ijk

Un curso de panadería muy especial

Mi amigo Juan Carlos Bruzual, (conocido como @PANA_dero y Director del IEPAN en Caracas), me envía esta nota, un correo que le envió Arianna Arteaga Quintero donde se inventan este curso pro fondos de Flora y René, dos emprendedores que tienen una panadería llamada La Vigía, (de esos inventos espontáneos y que salen sin mucho pensarlo, y que llevan a las mejores cosas). La misma Arianna escribió este post en su blog, con esas fotos extraordinarias que ella siempre nos regala (la de mas abajo es de ella también).

La idea es llenar los 14 cupos esta misma semana, porque el curso es la semana que viene. Aquí les dejo lo que me envió Juan Carlos, y al final están los datos para que se anoten, ayuden a estos emprendedores y de paso se coman esos deliciosos golfeados que van a preparar ;)

AYÚDENME A AYUDAR!!!
“Querido Juan Carlos, te sigo hace raaato, conozco tu trabajo (mi amiga Tamara habla maravillas) y aunque aún no me he comido un golfeado meloso, salivo cada vez que los nombras.

Me tomé el atrevimiento de contactarte porque este fin de semana estuve en el Valle de Kamarata junto a la gente de Eposak ( www.eposak.org ) una fundación empeñada en sacar a adelante el país bonito en el que gente como tú y como yo creemos. Eposak apoya, capacita, promueve, financia -y lo más importante- cree en los pequeños emprendedores del país. Entre esos emprendedores (y aquí comprenderás porqué te escribo) están Flora y René, los dueños de la panadería La Vigía en Kamarata (http://bit.ly/nca0SN )”


Un hornito de leña, dos bandejitas y todo el cariño del mundo bastan para repartir pan por Kamarata. Tú mismo dices que “quien cree que la magia no existe nunca ha hecho pan”, deja que veas cómo se hace pan en las faldas del Auyantepuy para que te derritas.
Estoy segura de que les sería de inmensa ayuda e inspiración conocerte y que ayudaras en su capacitación. Copio en el correo a algunos de los miembros de Eposak para que se conozcan, se pongan de acuerdo y ver si en algún momento de la vida te dejas conmover por la maravillosa experiencia de estar en el Valle de Kamarata echándole pichón con Flora y René, enseñándoles nuevas recetas y viendo cómo sacarle el jugo a ese mini hornito.
Te mando un abrazo, Arianna”

Como verán no sólo se me erizó la piel si no que se me arrugó el corazón de ver como hay gente en este país que no se deja amilanar ante la adversidad, y que aún en las condiciones más precarias su decisión de vida, es echarle pichón a la vida!!!

De inmediato contacté a los amigos de Eposak y nos pusimos a soñar y a trabajar y para no hacerles el cuento muy largo hemos diseñado un plan de trabajo en el que vamos (ustedes y nosotros) a través de un curso en IEPAN, y otras actividades, a financiar el proyecto de Flora y René.

Con el objetivo de financiar la elaboración de pan en la panadería “La VigÍa” (la que no duerme ni de noche ni de día) en IEPAN hemos diseñado un curso que voy a dictar yo mismo, el próximo martes 17, y que hemos llamado “Un @golfeadomeloso para Flora y una piñita de anís dulce para René”

El martes 17 de Abril de 1:30 a 6:30 de la tarde cada alumno va a hacer un viaje directo a la infancia aprendiendo a hacer los mejores @golfeadomeloso de la vida, los propios, enchumbados de puro papelón venezolano, suavecitos y esponjosos, así como piñitas de anís dulce, ese rico pancito azucarado que conseguíamos cuando niño en la panadería de la esquina y todos se llevarán sus propios panes a sus casas para compartir con la familia.

Si tienes alguna pregunta o te interesa participar ponte en contacto con nosotros para darte el Nº de cuenta donde debes depositar para reservar tu cupo. El curso tiene un valor de 450,00 Bolívares por persona, que puedes cancelar en efectivo, debito, cheque, depósito o transferencia… Todo lo recaudado en este curso será entregado a Flora y René en ingredientes y utensilios básicos para la elaboración de pan en su panadería “La Vigia” en el Valle de Kamarata, Canaima.

NOTA: l@s alumn@s deben asistir en pantalón largo (no faldas, no bermudas, no shorts), zapatos cerrados cómodos (no sandalias), uñas naturales (sin pintura), sin perfumes ni cremas, traer delantal y gorro (o pañoleta) para el cabello, y si deseas puedes traer un candado pequeño para guardar tus pertenencias en nuestros lockers.
Recuerda traer dos envases grandes para llevarte todos tus panes a tu casa.

¡Te esperamos!
El cupo son máximo 14 participantes.

Fecha del curso: 17 de Abril de 1.30 pm a 6:30 pm

Saludos y gracias por echarle una mano a Flora y René.
Juan Carlos Bruzual
Director

Contacto:
Teléfonos: 02124155333 y 02122659306
Dirección: calle Guaicaipuro, centro comercial metropolitano, local 42, Chacao. (A 3 cuadras de la Pastelería Danubio)
Correo electrónico: infoiepan@gmail.com
Twitter del IEPAN: @IEPANvenezuela
Twitter de su director: @PANA_dero
Página de Facebook de IEPAN: http://on.fb.me/gx6Ijk

NOTA. Recuerda que por medio de Eposak puedes apoyar a muchos emprendedores más e incluso ir a conocerlos en sus hermosas comunidades, compartir con ellos sus tradiciones y disfrutar de sus proyectos. Sólo ingresa en www.eposak.org y regístrate para mantenerte informado sobre todas las novedades. Tú puedes potenciar el desarrollo turístico con sólo un granito de arena, o de harina en este caso!!!

Aquí hay otros links que puedes revisar acerca de Kamarata, Eposak y Flora.
Video del Valle de Kamarata
Post de Arianna Arteaga Quintero sobre su experiencia en Kamarata

Festival de Roscas de Reyes en el IEPAN


Como ya es tradición año tras año, nuestro amigo Juan Carlos Bruzual (@PANA_dero, en la foto sacando unos panes del horno del IEPAN), nos envía una nota de prensa anunciando que es esa fecha donde uno se deleita con las roscas de reyes. Creo que vamos a pedir una de cada sabor, porque cada año están mas sabrosas. Aqui la nota:

En el INSTITUTO EUROPEO DEL PAN comenzaremos el año 2012 como terminamos éste, con el horno al máximo.

Del 02 al 07 de enero tendremos un menú especial para el día de Reyes con 8 tipos de roscas. Les recordamos que nuestra producción es limitada por lo que siempre recomendamos reservar la rosca de su elección

ROSCÓN DE REYES: la rosca de origen español, de masa esponjosa y dulce, rellena con frutillas importadas y espolvoreada con azúcar glasé. Bs. 128,00

ROSCA CRIOLLA: masa de jojoto rellena con queso blanco criollo, tocineta ahumada tostada, mojito de cilantro y ají dulce. Bs. 130,00

ROSCA DEL MERCADO POPULAR DE PARÍS: masa brioche, la reina de las masas francesas aromatizada con tomillo fresco y relleno de queso Emmental y cebollas confitadas. Bs. 155,00

ROSCA NEGRA: masa brioche de chocolate con toping de azúcar glasé y rellenas de apricot, ciruelas, manzanas y naranjas maceradas en ron y miel. Bs. 126,00

ROSCA DORADA: masa brioche clásica con toping de almendras fileteadas y relleno de chocolate, nueces tostadas y uvas pasas doradas. Bs. 132,00

ROSCA ITALIANA: masa suave y esponjosa con aroma de romero fresco y relleno de pesto de tomates secos, queso de cabra de ANANKE, berenjenas asadas y alcaparritas bebé. Bs. 135,00

ROSCA DE PONCHE Y NARANJA: pan de masa suave y esponjosa hecha con nuestro licor tradicional navideño y conchas de naranjjitas sicilianas. Bs. 120,00

ROSCA DE NUTELLA: masa brioche de nutella, rellena de cambur caramelizado con un toque de canela, avellanas tostadas, chocolate dark y mas nutella. Bs. 160,00

Pregunte por su servicio de delivery en Caracas y a toda Venezuela por MRW

Dirección: calle Guaicaipuro, Centro Comercial Metropolitano, local 42, Chacao.
Contacto: teléfonos

(0212) 4155333 y 2659306
Correo: infoiepan@gmail.com
Twitter del IEPAN: http://twitter.com/IEPANvenezuela
Twitter del PANA_dero: http://twitter.com/PANA_dero
Facebook: http://on.fb.me/gx6Ijk

Mini-Panaderos en el IEPAN


Nuestro amigo Juan Carlos Bruzual (@PANA_dero en Twitter), nos envía esta información de los cursos de Mini-Panaderos para estas vacaciones, un plan bien chévere que te enseñará de la mejor manera la magia de hacer pan.

En el curso, cada niño aprenderá a hacer 10 tipos de masas: rollos de canela, cachitos de jamón, pan de perro caliente, pan de hamburguesa, trenza dulce de leche, tunjitas dulces, nuditos de chocolate, pan fantasía dulce y pan fantasía salado, y para cerrar con broche de oro, pizza margarita.

Todos los panes que hagan en la clase se los llevarán a su casa para compartir con la familia. Además, el lunes los vamos a recibir comiendo perros calientes. Al final de la clase con los panes que hagamos, vamos a degustar unos perros al gusto de cada uno de los niños y el viernes los despediremos haciendo y comiendo pizza. Todos los ingredientes los suministrará la viagra sales online escuela, incluidas las degustaciones de perros calientes y las pizzas.

La escuela también les obsequia a cada uno de los MINIPANAderos un gorro y un delantal para que trabajen en clase y al final tendrán su acto de graduación, al cual están invitados los padres.

Fecha:
Del lun 25-07 al vie 29-07-11
Del lun 01-08 al vie 05-08-11
Del lun 08-08 al vie 12-08-11
Del lun 15-08 al vie 19-08-11
Del lun 22-08 al vie 26-08-11
Del lun 29-08 al vie 02-09-11
Del lun 05-09 al vie 09-09-11

Del lun 12-09 al vie 16-09-11
Horario: 8:00am a 12:00m

Este curso tiene un valor de 1.390,00 Bolívares que puedes cancelar con tarjeta de crédito, efectivo, débito, cheque, depósito o transferencia. Si se inscriben antes del 15 de junio ofrecemos un descuento de Bs. 100,00, es decir debe cancelar Bs. 1290,00. Puedes reservar tu cupo con el 50 % (Bs. 645,00) del valor del curso y el resto (645, 00) lo puedes cancelar el primer día de clases.

Si te interesa obtener más información puedes comunicarte con la Lcda. Francia Márquez en nuestra escuela en el horario de 9:00am hasta las 6:00pm. Si crees que algún familiar o amig@ le puede interesar esta información por favor reenvíasela para que nos puedan contactar.

IEPAN Caracas
Dirección: Instituto Europeo del Pan, calle Guaicaipuro, centro comercial Metropolitano, nivel mezz, local 42, Chacao.
Contacto: teléfonos (0212) 4155333 y 2659306.
Correo: infoiepan@gmail.com
Twitter: @PANA_dero
Facebook: http://on.fb.me/dOVvvc

Menu de Reyes en IEPAN

Nos escribe nuestro amigo Juan Carlos Bruzual (@PANA_dero en Twitter), para contarnos que hasta el sábado 8 de enero tendrán un menu especial para el Dia de Reyes, con ocho tipos de roscas. Como todos los años, les contamos cuáles son (las recomendamos todas, pero pónganle especial cuidado a una nueva que tiene Nutella en la masa y cambur caramelizado en el relleno).


1. ROSCON DE REYES: la rosca clásica española, de masa esponjosa y dulce, rellena con frutillas importadas y espolvoreada con azúcar glaseé. Bs. 95,00

2. ROSCA CRIOLLA: masa de jojoto rellena con queso blanco criollo, tocineta ahumada y tostada, mojito de cilantro y ají dulce. Bs. 98,00

3. ROSCA DEL MERCADO POPULAR DE PARÍS: masa brioche, la reina de las masas francesas, aromatizada con tomillo fresco, y relleno de queso emmental y cebollas confitadas. Bs. 120,00

4. ROSCA NEGRA: masa brioche de chocolate con toping de azúcar glasé y relleno de apricot, ciruelas, manzanas y naranjas, maceradas en ron y miel. Bs. 94,00

5. ROSCA DORADA: masa brioche clásica con toping de almendras fileteadas y relleno de chocolate, nueces tostadas y uvas pasas doradas. Bs. 98,00

6. ROSCA ITALIANA: masa suave y esponjosa rellena de queso de cabra fresco, berenjenas y calabacines asados, alcaparritas bebé y toping de orégano seco. Bs. 105,00

7. ROSCA DE PONCHE CREMA Y PASAS RUBIAS: pan de masa suave y esponjosa, hecho con nuestro licor preferido de Navidad, con aroma de limón y naranja y relleno con uvas pasas doradas. Bs. 75,00

8. ROSCA DE NUTELLA: masa brioche de nutella, rellena con cambur caramelizado con toque de canela, avellanas tostadas y chocolate dark. Bs. 110,00

EL IEPAN EN TODA CARACAS.
Este año tenemos la posibilidad de recibir estas roscas para celebrar el día de reyes en la oficina o en nuestras casas. Se puede hacer el pedido los teléfonos (0212) 4155333 / 2659306, y cancelarlo en efectivo cuando lo entreguen. (El servicio de delivery, tiene un costo adicional).

EL IEPAN EN TODA VENEZUELA.
Este año el IEPAN nos ofrece sus roscas en cualquier parte del país. Si vive en el interior y quiere probar sus roscas para celebrar el día de reyes, haga su pedido por el número de teléfono (0212) 4155333 / 2659306. Puede hacer una transferencia electrónica o depositar en el Banco Mercantil, lo envían a través de MRW, con cobro en destino.
cheap viagra alternative
NOTA: Estas modalidades de despacho sólo serán atendidas por el teléfono (0212) 4155333 / 2659306

IEPAN, Instituto Europeo del Pan
¿Dónde queda? Calle Guaicaipuro, CC. Metropolitano, local 42 Chacao, (Bajando a 3 cuadras de la pastelería Danubio)
Teléfonos: (0212) 415.5333 / (tlf/fax) (0212) 265.9306.
Correo electrónico: infoiepan@gmail.com
Twitter de Juan Carlos Bruzual: @PANA_dero

Taller de @ComidadeSoltero: 20 sandwiches para enamorar, 4 de diciembre


Y tal como dice el título, este 4 de diciembre nuestros amigos Pocho Garcés (@recetasen140) y Juan Carlos Bruzual (IEPAN), estarán dictando un taller muy especial que combina la panadería y la cocina, llamado “20 SANDWICHES PARA ENAMORAR”.

El curso lo daremos el día sábado 4 de diciembre de 9:30 am a 2:30 pm, en las instalaciones del Instituto Culinario de Caracas (ICC) en Chuao, la escuela de cocina de Sumito Estévez y Héctor Romero.

Juan Carlos (el @PANA_dero) nos comenta del curso:
“Durante el desarrollo del curso aprenderán a hacer un pan, con distintos formados e prescription flagyl intervenido con distintos ingredientes que les permitan tener varias opciones y con ese pan se desarrollán 20 tipos de sandwichs distintos que incorporan preparaciones diversas de la cocina. Prepararemos desde clásicos como el sándwich de roastbeef hasta preparaciones criollas que involucran a nuestro rico asado negro o nuestra popular carne mechada, pasando por distintos mojos, salsas y aderezos que les permitan hacerle honor a estas preparaciones que acompañan a tod@s en el día a día y convertirlos en una comida especial para momentos especiales.

El concepto nació en el twitter de @comidadesoltero, que es de una cocina para agradar, para enamorar. En @comidadesoltero tenemos dos premisas: el hecho de estar solter@ no quiere decir que tenemos que comer mal y mucho menos sol@. La cocina es un acto de amor y como tal debemos compartirla. En @comidadesoltero hacemos énfasis en que con dos o tres ingredientes distintos y un par de técnicas sencillas podemos realizar una comida para agradar a esa persona especial.”

El valor del curso es de Bs. 390,00, (que incluye pasar unas 5 horas muy agradables en el ICC con Pocho y Juan Carlos y algunas degustaciones).

Taller de Comida de Soltero: 20 sandwiches para enamorar.
Contacto: teléfonos (0212) 2659306.
Su Twitter: @comidadesoltero
Twitter de Juan Carlos Bruzual: @PANA_dero
Twitter de Pocho Garcés: @pochogarces
Dirección ICC: Calle Choroní, Qta La Guarimba, Urbanización Chuao.

Curso de Mini-Panaderos en el IEPAN

Nuestro amigo Juan Carlos Bruzual nos envía la información de los cursos de Mini-Panaderos para las vacaciones de julio y agosto. Los cursos duran una semana y están especialmente diseñados para niños y jóvenes de 7 a 15 años de edad, que se estarán divirtiendo haciendo pan.

Cada niño aprenderá a hacer 10 tipos de masas: rollos de canela, cachitos de jamón, pan de perro caliente, pan de hamburguesa, trenza dulce de leche, tunjitas dulces, nuditos de chocolate, pan fantasía dulce y pan fantasía salado, y para cerrar con broche de oro, pizza margarita.

Todos los panes que hagan en la clase se los llevarán a su casa para compartir con la familia. Además, el lunes los recibirán comiendo perros calientes. Juan Carlos nos cuenta:

“Al final de la clase con los panes que hagamos, vamos a degustar unos perros al gusto de cada uno de los niños y el viernes los despediremos haciendo y comiendo pizza margarita. Todos los ingredientes los suministrará la escuela, incluidas las degustaciones de perros calientes y las pizzas”

.

La escuela también les da a cada uno de los MINI PANA-der@s un gorrito y un delantal para que trabajen en clase y al final tendrán su acto de graduación, al cual están invitados los padres.

Si te interesa obtener más información puedes comunicarte con Freddy Linares en el Instituto Europeo del Pan (y les dicen que vieron la información en Caracas Café).

¿Dónde?: Instituto Europeo del Pan, calle Guaicaipuro, centro comercial Metropolitano, local 42, Chacao.
Teléfonos: (+58212) 415.5333 y 265.9306.
Correo: infoiepan@gmail.com
Página web: www.iepan.com
Twitter de Juan Carlos Bruzual: @PANA_dero

Menu Especial de Roscas para el Dia de la Madre en el IEPAN

Nuestro amigo Juan Carlos Bruzual, del Instituto Europeo del Pan, nos informa que esta semana, para el jueves 7, viernes 8 y sábado 9 de mayo, además de sus panes especiales van a tener un menú dedicado al día de las madres, con cinco tipos de roscas.

1. ROSCA CRIOLLA: masa de jojoto rellena con queso blanco criollo, trocitos de tocineta ahumada tostada y mojito de cilantro y ají dulce. Bs. 58,00

2. ROSCA DEL MERCADO POPULAR DE PARÍS: masa brioche, la reina de las masas francesas, aromatizada con tomillo fresco y rociada con pimienta negra, rellena de queso emmental y cebollas confitadas. Bs. 70,00

3. ROSCA ITALIANA:
masa suave y esponjosa con aroma de orégano y relleno de pesto de tomates secos, berenjenas asadas y alcaparritas bebe. Bs. 55,00

4. ROSCA DE FRUTAS:
masa brioche de parchita rellena de medias lunas de manzanas caramelizadas, maceradas en vino blanco y miel, con nueces tostadas y queso de cabra. Bs. 65,00

5. ROSCA DORADA: masa brioche clásica coronada almendras fileteadas y relleno de chocolate, avellanas tostadas y uvas pasas doradas. Bs. 62,00

Les recomendamos llamar y reservar su rosca preferida, que la capacidad de producción es limitada.

¿Dónde puedo conseguir éstas roscas? Están disponibles en la sede del Instituto Europeo del Pan. Centro Comercial Metropolitano, local 42 nivel mezzanina, Chacao. Teléfonos: 4155333 y 2659306
E-mail: infoiepan@gmail.com