El Circuito de Stand-Up Comedy de Venezuela se despide hasta el 2009
Dec 23, 2008 De noche, En Vivo, Stand Up
Se despide el Circuito de Stand-Up Comedy de Venezuela por el 2008, y nuestro amigo Carlos Sicilia nos envía esta tarjeta de navidad, de parte de toda la gente que lo hizo posible. Ellos vuelven en el 2009, obviamente, asi que por aqui les estaremos avisando, como siempre.
Tags: carlos sicilia, navidad, Stand Up
Ultimos dias para las compras navideñas
Dec 21, 2008 Nota del Editor, navidad
Es impresionante, parece que se acabara el mundo o que estuvieran regalando algo, pero como todos los años, los centros comerciales, ferias y tiendas de nuestra ciudad están abarrotados de gente. Dando una vuelta por Caracas este fin de semana en la búsqueda del regalo que falta, nos topamos con colas inmensas para entrar a los estacionamientos, para estaciornarnos, y ¡hasta para entrar en las tiendas!.
Hoy vamos a darle una vuelta a la Feria del Ateneo, en unos minutos salimos para allá, porque sabemos que en la tarde se va a poner muy dura y seguramente no quede nada bueno ya para mañana. Una opción interesante también es pasar por alguno de esos bodegones, licorerías o bodegas que hay en Caracas, por ejemplo, Licores Mundiales en Las Mercedes. Anoche estuve por alli y me quedé impresionado de la variedad que hay, especialmente en vinos. Les recomiendo el Malamado (un vino argentino “a la manera de Oporto”, de Familia Zuccardi, lo conocí gracias a Maria Luisa Ríos de Milsabores), algunos otros buenos vinos para la cena de nochebuena y de fin de año como el Finca Flichman Roble, sea Merlot, Shyrah, Cabernet Sauvignon, en fin. También tienen estuches, decantadores, utensilios y demás artefactos para disfrutar de la experiencia.
Pues nada, los invito a que se lo tomen con calma, que puedan disfrutar de la compañía de sus seres queridos, de una rica hallaca y de todo lo que les guste, pero especialmente recuerden el sentido de estas fiestas: compartir con los que te quieren, darle gracias a Dios por lo bueno y prepararse para el año que se avecina.
¡Felices fiestas!
Tags: fin de año, las mercedes, licores mundiales, malamado, navidad, sambil, vino
Pan de Jamon Report
Dec 13, 2008 Nota del Editor, navidad
Pan de Jamón, foto de Rufino Uribe
Como todos los años, hacemos una revisión de los panes de jamón que se hacen en Caracas, una de las tradiciones culinarias que mas nos gustan, y junto a las hallacas, ensalada de gallina y panettone, de las cosas que mas esperamos de la epoca decembrina.
Es asi, que les probamos 10 panes distintos, de 5 sitios en Caracas, y les damos nuestras impresiones, para facilitarles su elección. Seguiremos probando y añadiendo a la lista, pero el punto es que todos estos panes que les vamos a comentar, son buenos y recomendables. Unos mas costosos que otros, unos con diferentes rellenos que los otros, pero todos recomendables para cada gusto. Les presentamos nuestra selección de 5 panes.
Pan de pavo con masa de croissant, Pasteleria Banette.
El nombre lo dice todo, esta relleno como se rellena el tradicional pan de jamón: pasitas, aceitunas verdes rellenas de pimientos rojos, pero en lugar de jamon tiene pechuga de pavo y la masa en lugar de ser la tradicional, es igual a la masa del croissant. Recomendamos encargarlo, porque se desvanece de los mostradores de la pastelería de Walter Kovacs. También probamos el tradicional pan de jamón, el pan de pavo con masa tradicional y con masa brioche. Muy buena relación masa/relleno.
Costo: Pan de pavo con masa de croissant: Bs.F. 80. Pavo con masa tradicional: Bs.F. 60. Jamón tradicional: Bs.F 50
Pastelería Banette: 2da avenida, entre 3ra y 4ta transversal, Res. Aldoral, PB. Los Palos Grandes. Teléfono: (+58.212) 286.7740.
Pan de salmón, Pastelería Galia.
La pastelería Galia es un rinconcito gourmet que está desde hace mas de 15 años en La Carlota, y debemos decir, sin ser exagerados, que todo lo que hacen alli es delicioso. No es la excepción el pan de salmón, como les comentamos en un artículo anterior, teníamos que probarlo. Está relleno, obviamente, de salmón, pero además el relleno tiene cebollas previamente maceradas con alcaparras, aceite de oliva y eneldo.
tambien tienen un pan de pavo con trocitos de manzana, pasitas y alcaparras, tanto en masa tradicional como en la de hojaldre.
Costo: Pan de salmón y pan de pavo con manzana: Bs.F. 60 cada uno.
Pan de jamón tradicional: Bs.F. 45.
Pastelería Galia: Avenida Principal de La Carlota, Edf. Miranda, PB. Teléfono (+58.212) 238.0142.
Pan de Pavo, Rey David Delicatesses.
Desde la navidad pasada tenemos una sucursal de Rey David muy cerca de la casa, asi que tanto la navidad pasada como ésta pasamos por alli a ver que tal. El de este año nos gustó mas que el del año pasado en cuanto a sabor, no tanto en precio, pero la calidad de los ingredientes bien lo vale. Esta relleno de pechuga de pavo en buena cantidad, pasitas y aceitunas verdes rellenas de pimientos rojos. No tiene tocineta, y la masa es bien esponjosa. Lo probamos en Rey David Valle Arriba.
Costo: Bs.F. 70.
Rey David: Los Palos Grandes: 4ª Transversal (entre avenidas Alfredo Jahn y Andrés Bello, Los Palos Grandes). Tlf. (+58.212) 284.4532.
Valle Arriba: Valle Arriba Market Place, Valle Arriba (frente al Hospital San Juan de Dios).
San Bernardino: Av. Fermín Toro, Edf. Quilmes, San Bernardino. Tlf. (+58.212) 551.0064
Pan de pavo y masa integral, IEPAN.
Juan Carlos Bruzual nos envía todas las semanas la información acerca de los cursos y actividades del IEPAN, que ustedes leen aqui en Caracas Café. Asi que obviamente probamos algunos de los panes que hacen en esta temporada navideña en el Instituto Europeo del Pan, para llevarnos una gratísima sorpresa, tienen un pan relleno de pechuga de pavo, en masa integral, relleno además de trocitos de higo, alcaparritas, miel y pimienta negra y sal gruesa, con la que le da unos toques justo antes de enrrollar el pan. También tienen el pan de jamón tradicional, con un toquecito de papelón para darle ese saborcito dulce tan característico de nuestras navidades.
Costo: Pan de pavo y masa integral: Bs.F. 58. Pan de jamón tradicional: Bs.F. 50; con masa brioche: Bs.F. 65.
IEPAN: Calle Guaicaipuro, Centro Comercial Metropolitano, local 42, Chacao. Teléfonos (+58212) 415.5333 y 265.9306.
Pan de Jamón, Las Cuevas de Iria.
Las Cuevas de Iria, ubicada en Santa Eduvigis, es una parada obligada en cuanto a Pan de Jamón se refiere. Son tan famosos que fueron los primeros en venir en un empaque con el logo de Plumrose. Sigue siendo delicioso y a veces hay que hacer cola para comprarlo. Este año cuesta lo mismo que el año pasado, y hacen tantos que ya los tienen empacaditos alli, frescos, esperando que uno llegue y se los lleve. Aqui la relación entre masa y relleno es diferente, porque tienen mucho mas jamón que masa, además del resto de los tradicionales ingredientes. Fue el primero que probé en estas navidades, ya por tradición, y se terminó en pocas horas.
Costo: Bs.F. 45
Panadería Las Cuevas de Iria: 1era Avenida de Santa Eduvigis, Tlf. (+58.212) 283.2568
Esperamos que les sirvan nuestras recomendaciones a la hora de elegir su pan de jamón para esta navidad, (o de pavo, o de salmón). Igual pueden hacer su propio pan con la Receta de Pan de Jamón de Claudio Nazoa, o con la de Armando Scannone que está online en El Placer de Comer (puntocom).
Lo importante es que cuando estén sentados a la mesa compartiendo ese pan, o una rica hallaca, el pavo, el pernil, lo que sea que les guste, recuerden el propósito de tdo esto: hacer de estas fechas un momento especial en el año, sea lo que sea que conmemoren, navidad, hanukkah, kwanza o festivus. Un momento para compartir con sus seres queridos, los que estén cerca y los que no. Un momento para recordar y dejar un buen recuerdo.
Tags: banette, cuevas de iria, galia, iepan, navidad, pan de jamon, pan de pavo, pan de salmon, rey david, tradicion
Operación Juguete este sábado 13
Dec 10, 2008 Nota del Editor, Noticias
La Alcaldía de Baruta y FM Center te invitan este sábado a participar en la recolección de fondos y juguetes para los niños damnificados del Municipio Baruta, para llevar asi sea un poquito de alegría en esta navidad a los hogares mas necesitados, afectados por las lluvias.
Contamos con tu ayuda, con lo que puedas aportar, cada granito de arena cuenta y se convertirá en una sonrisa en la cara de un pequeñito.
¿Dónde y cuándo es esto?
Plaza Alfredo Sadel de Las Mercedes, este sábado 13 de diciembre de 2008, de 11am a 5pm.
Tags: alcaldia de baruta, navidad, operacion juguete, plaza alfredo sadel
La Feria del Ateneo de Caracas
Cada año hay una cita que es obligada para todo caraqueño, y se trata de la Feria del Ateneo. Alli se dan cita todos los años desde finales de noviembre y hasta el mismo 24 de diciembre, decenas de diseñadores y creadores venezolanos, junto a productos de diversos paises, en una feria navideña como no hay otra en nuestra ciudad.
Este año son 125 los stands, entre los nacionales y los extranjeros, provenientes de Colombia, México, Brasil, Perú, Indonesia, China, India, Cuba, Japón, Ecuador, Egipto y diversos lugares de Africa.
Como siempre, se ofrecen alternativas originales y muy creativas en el arte de la orfebrería, la artesanía, la marroquinería y detalles en trabajos artesanales producidos en madera, textiles, vidrio, paper mache, bronce, etc, ademas de detalles y regalos especiales en bisutería, cerámica, vitrales, discos, muebles, cajas, libros, juguetes, adornos, ropa artesanal, productos de aromaterapia, accesorios en cuero, tapetes, alfombras y lámparas. Todo para encontrar el obsequio que esté a la medida de cada quien y en un ambiente cargado con la alegría y espíritu de las fiestas decembrinas.
¿Dónde queda esto?
Feria del Ateneo de Caracas, Espacios abiertos del Ateneo de Caracas
¿Cuál es el horario?
Del 28 de noviembre al 24 de diciembre
Lunes a sábado, 11:00 am a 9:00 pm, domingos, 10:00 am a 8:00 pm
El 24 de diciembre hasta las 4:00 pm
¿Cuánto Cuesta?
Entrada General, Bs.F 10, válida para dos visitas.
Tags: ateneo de caracas, caracas, feria del ateneo, navidad
Cestas Navideñas de Galia Catering
La gente extraordinaria de Galia Catering nos cuenta que para esta navidad están ofreciendo Cestas Navideñas y Pan de Jamón por encargo. Tienen como unos combos de cestas y baúles que se ven muy bien, aqui les dejo unas fotos (en el post extendido). Para conservar los precios que tienen ahora, deben reservar con el 50% del valor, al menos 15 dias antes de la fecha en la que las requieran.
Mas información:
Escribiéndoles a galiacatering@gmail.com o por los teléfonos (+58.212) 943.0940 y (+58412) 706.6464. También pueden ver el album con todas las cestas en su grupo de Facebook.
Tags: cestas navideñas, navidad
En el IEPAN huele a navidad
Oct 29, 2008 Cursos
Juan Carlos Bruzual nos dice que el sábado 9 de noviembre todo el día es navidad en el IEPAN, y ofrecen 2 cursos especiales para los amantes de la panadería.
Aqui la información completa para quienes estén interesados:
“¿Quieres aprender a hacer una rosca de chocolate que al cortarla tenga una cantidad increíble de chocolate derretido?. En el IEPAN el 9 de noviembre te vamos a enseñar a hacer la mejor rosca de tu vida y además vamos a enseñar a hacer el clásico pan de pascua alemán, el famoso stollen.
ROSCA DE CHOCOLATE Y TRENZA DE FRUTOS SECOS
Ese día cada alumno va a hacer quizás uno de los mejores panes del mundo, el Stollen con almendras tostadas, uvas pasas negras y frutillas importadas, bañado con azúcar glase y una rosca de masa dulce, suave y esponjosa, rellena con chocolate amargo, avellanas tostadas y naranjitas sicilianas.
El cupo son máximo 15 participantes.
Fechas:
1er. Curso: sábado 09 de noviembre de 8:00am a 12:00 del mediodía.
PAN DE PASCUA
Diciembre está cada vez más cerca. Nada más rico que comer en esta fecha un pan de jamón recién horneado y hecho por uno mismo, por eso estamos ofreciendo un curso especial para el próximo sábado 09 de noviembre y se repite nuevamente el 22 del mismo mes.
PAN DE JAMÓN Y PANETTONE DE CHOCOLATE
Ese día cada alumno va a hacer un pan de jamón tradicional de masa suavecita, con mucho jamón ahumado y melao de papelón y un panettone muy esponjoso y húmedo de chocolate con ciruelas y cítricos, con su característica deshilachada.
El curso tiene un valor de Bs. 195,00. Si te interesa participar contáctanos para darte el Nº de cuenta donde debes depositar.
El cupo son máximo 15 participantes.
Fecha:
1er. Curso: sábado 09 de noviembre de 1:30 a 6:00 de la tarde.
¿Como me inscribo? Los interesados en participar en este taller deben contactar a la gente del IEPAN por los teléfonos (0212) 415.5333 o (0212) 265.9306 para mas información.
¿Dónde queda esto?
Dirección: calle Guaicaipuro, centro comercial Metropolitano, local 42, Chacao.
Contacto: teléfonos (0212) 4155333 y 2659306.
Correo: iepan2007@yahoo.es
Página de Facebook: http://www.facebook.com/profile.php?id=1216437907
Página web: www.iepan.com
Tags: iepan, navidad, pan de jamon, panes, roscas
Ya comenzó la temporada de Pan de Jamón ;-)
Oct 26, 2008 Nota del Editor, Recetas
Pan de Jamón, foto de Rufino Uribe
Pues si, desde hace un tiempo ya hemos estado viendo como en las panaderías y las pastelerías de nuestra ciudad van apareciendo los famosos y fabulosos panes de jamón, otro de los aportes multicalóricos de nuestro país a la gastronomía, especialmente la navideña, que es cuando nos volvemos locos comiendo hallacas, torta negra, dulce de lechoza en jarabe de papelón, jamón planchado, pernil, ensalada de gallina y obviamente el famoso pan de jamón.
Este año voy a repetir una práctica que comencé el año pasado, no voy a repetir panes de jamón, cada vez que lo compre va a ser en un lugar distinto. Con los altos precios este año, seguramente no serán tantos los que se puedan comprar, pero les recomiendo que hagan su lista de sitios a donde ir a buscarlos, y asi se aseguran sorprenderse con nuevos sabores y maneras de hacer esta deliciosa tradición navideña, (aunque estemos en octubre todavía).
En mi lista están los panes de jamón del IEPAN, de la Pastería Galia en La Carlota (el viernes vi que tenían hasta pan de salmón alli), el de la panadería Cuevas de Iria, (como siempre), y voy a preguntarle a mi amiga Denisse Pérez si va a hacer un curso para los chamos, de comida navideña y pan de jamón, (de paso me debe unos roles de canela y se los puedo cambiar por un pan de jamón hecho por Le Petit Chef, jeje).
El año pasado escribimos un artículo aqui mismo hablando de los panes, con direcciones y recetas. Les dejamos el enlace para que lo revisen si quieren.
Artítulo: El Pan de Jamón, Caracas Café, 23 de diciembre de 2007.
La foto que ilustra este artículo es cortesía de nuestro amigo Rufino Uribe.
Tags: caracas, cuevas de iria, galia, iepan, le petit chef, navidad, pan de jamon, venezuela
