roscas

Menu Especial de Roscas para el Dia de la Madre en el IEPAN

Nuestro amigo Juan Carlos Bruzual, del Instituto Europeo del Pan, nos informa que esta semana, para el jueves 7, viernes 8 y sábado 9 de mayo, además de sus panes especiales van a tener un menú dedicado al día de las madres, con cinco tipos de roscas.

1. ROSCA CRIOLLA: masa de jojoto rellena con queso blanco criollo, trocitos de tocineta ahumada tostada y mojito de cilantro y ají dulce. Bs. 58,00

2. ROSCA DEL MERCADO POPULAR DE PARÍS: masa brioche, la reina de las masas francesas, aromatizada con tomillo fresco y rociada con pimienta negra, rellena de queso emmental y cebollas confitadas. Bs. 70,00

3. ROSCA ITALIANA:
masa suave y esponjosa con aroma de orégano y relleno de pesto de tomates secos, berenjenas asadas y alcaparritas bebe. Bs. 55,00

4. ROSCA DE FRUTAS:
masa brioche de parchita rellena de medias lunas de manzanas caramelizadas, maceradas en vino blanco y miel, con nueces tostadas y queso de cabra. Bs. 65,00

5. ROSCA DORADA: masa brioche clásica coronada almendras fileteadas y relleno de chocolate, avellanas tostadas y uvas pasas doradas. Bs. 62,00

Les recomendamos llamar y reservar su rosca preferida, que la capacidad de producción es limitada.

¿Dónde puedo conseguir éstas roscas? Están disponibles en la sede del Instituto Europeo del Pan. Centro Comercial Metropolitano, local 42 nivel mezzanina, Chacao. Teléfonos: 4155333 y 2659306
E-mail: infoiepan@gmail.com

En el IEPAN huele a navidad

Juan Carlos Bruzual nos dice que el sábado 9 de noviembre todo el día es navidad en el IEPAN, y ofrecen 2 cursos especiales para los amantes de la panadería.

Aqui la información completa para quienes estén interesados:
“¿Quieres aprender a hacer una rosca de chocolate que al cortarla tenga una cantidad increíble de chocolate derretido?. En el IEPAN el 9 de noviembre te vamos a enseñar a hacer la mejor rosca de tu vida y además vamos a enseñar a hacer el clásico pan de pascua alemán, el famoso stollen.

ROSCA DE CHOCOLATE Y TRENZA DE FRUTOS SECOS
Ese día cada alumno va a hacer quizás uno de los mejores panes del mundo, el Stollen con almendras tostadas, uvas pasas negras y frutillas importadas, bañado con azúcar glase y una rosca de masa dulce, suave y esponjosa, rellena con chocolate amargo, avellanas tostadas y naranjitas sicilianas.

El cupo son máximo 15 participantes.

Fechas:
1er. Curso: sábado 09 de noviembre de 8:00am a 12:00 del mediodía.

PAN DE PASCUA
Diciembre está cada vez más cerca. Nada más rico que comer en esta fecha un pan de jamón recién horneado y hecho por uno mismo, por eso estamos ofreciendo un curso especial para el próximo sábado 09 de noviembre y se repite nuevamente el 22 del mismo mes.

PAN DE JAMÓN Y PANETTONE DE CHOCOLATE
Ese día cada alumno va a hacer un pan de jamón tradicional de masa suavecita, con mucho jamón ahumado y melao de papelón y un panettone muy esponjoso y húmedo de chocolate con ciruelas y cítricos, con su característica deshilachada.

El curso tiene un valor de Bs. 195,00. Si te interesa participar contáctanos para darte el Nº de cuenta donde debes depositar.

El cupo son máximo 15 participantes.

Fecha:
1er. Curso: sábado 09 de noviembre de 1:30 a 6:00 de la tarde.

¿Como me inscribo? Los interesados en participar en este taller deben contactar a la gente del IEPAN por los teléfonos (0212) 415.5333 o (0212) 265.9306 para mas información.

¿Dónde queda esto?

Dirección: calle Guaicaipuro, centro comercial Metropolitano, local 42, Chacao.
Contacto: teléfonos (0212) 4155333 y 2659306.
Correo: iepan2007@yahoo.es
Página de Facebook: http://www.facebook.com/profile.php?id=1216437907
Página web: www.iepan.com