vino

Cata de la Prosperidad

La Academia de Sommeliers de Venezuela ofrecerá una experiencia diferente para finalizar el mes de enero, un verdadero mashup gastronómico y de intenciones para celebrar el inicio del Nuevo Año Chino con el Caballo de Madera, donde se degustará una muestra de platos venezolanos junto a los vinos que mejor armonizan, de la mano de Dayana Medina y su equipo.

La cata será de cinco platos que representan zonas emblemáticas del país, que se servirán con 5 vinos que representan los elementos del Feng Shui, acompañados con dos tipos de aguas para equilibrar y completar un triángulo mágico.

Menú

- Vuelve a la vida con mariscos, mejillones y pulpo (Margarita) y carpaccio de lau-lau ahumado con vinagreta de Merey (Guayana) con espumoso italiano.
-Pizca Andina (Los Andes) con Sauvignon blanc Maycas del Limarí.
-Curvina envuelta en hoja de plátano con coulí de ají dulce y arroz con coco (La Costa) con Muga Viura Fermentado en Barrica.
-Timbal pelón al antigua usanza en fondo de coulí de ají dulce (Caracas) con Montes Alpha Pinot Noir.
-Pata de grillo sobre tostada Caroreña (Lara) con malbec argentino.
-Café y Petit Fours con sabores venezolanos.

Esta degustación se realizará el viernes 31 de enero a las 7:30 de la noche en la sede de la Academia de Sommeliers de Venezuela, con un costo de Bs. 1.300 por persona con un obsequio. Reservas al 0414 872.3751

Ese día se recolectarán implementos para el Hospital J.M. de Los Ríos, como: pañales, cobijas, ropa y juguetes usados.

Curso: El vino, sus Sensaciones y Emociones, dictado por Vanessa Barradas

Nuestra amiga la sommelier Vanessa Barradas y Asesorías Gourmet nos envían esta invitación para participar en el curso “El Vino, sus Sensaciones y Emociones”, les damos los datos porque se ve muy interesante. Es para aficionados y/o principiantes, una bonita forma de comenzar a entender el vino.

“El Vino, sus Sensaciones y Emociones”
Dictado por la Sommelier Vanessa Barradas.

Contenido:
• La vid
• Factores vitícolas que modifican la calidad del vino
• Ciclo biológico de la vid
• Ciclo anual de la vid
• Proceso para la elaboración del vino
• La cata y la degustación, ¿Una gran confusión?
• Sentidos que intervienen en la degustación (Práctica)
• Servicio correcto del vino

Fecha:
• Sábado 28 de febrero

Horario:
• Desde las 9.00 a.m. hasta la 01.00 p.m.

Dirección:
• Urbanización La Carlota (se enviará dirección exacta al reservar el cupo).

Duración:
• 4 horas

Incluye:
• Material de apoyo
• Degustación de vinos
• Certificado de participación

Costo:
• 300BsF. por persona

Contacto:
• Celular: 0414 8711931
• Correo electrónico: vanessabarradas1@gmail.com
• Página Web: vanessabarradas.blogspot.com

Ultimos dias para las compras navideñas

Es impresionante, parece que se acabara el mundo o que estuvieran regalando algo, pero como todos los años, los centros comerciales, ferias y tiendas de nuestra ciudad están abarrotados de gente. Dando una vuelta por Caracas este fin de semana en la búsqueda del regalo que falta, nos topamos con colas inmensas para entrar a los estacionamientos, para estaciornarnos, y ¡hasta para entrar en las tiendas!.

Hoy vamos a darle una vuelta a la Feria del Ateneo, en unos minutos salimos para allá, porque sabemos que en la tarde se va a poner muy dura y seguramente no quede nada bueno ya para mañana. Una opción interesante también es pasar por alguno de esos bodegones, licorerías o bodegas que hay en Caracas, por ejemplo, Licores Mundiales en Las Mercedes. Anoche estuve por alli y me quedé impresionado de la variedad que hay, especialmente en vinos. Les recomiendo el Malamado (un vino argentino “a la manera de Oporto”, de Familia Zuccardi, lo conocí gracias a Maria Luisa Ríos de Milsabores), algunos otros buenos vinos para la cena de nochebuena y de fin de año como el Finca Flichman Roble, sea Merlot, Shyrah, Cabernet Sauvignon, en fin. También tienen estuches, decantadores, utensilios y demás artefactos para disfrutar de la experiencia.

Pues nada, los invito a que se lo tomen con calma, que puedan disfrutar de la compañía de sus seres queridos, de una rica hallaca y de todo lo que les guste, pero especialmente recuerden el sentido de estas fiestas: compartir con los que te quieren, darle gracias a Dios por lo bueno y prepararse para el año que se avecina.

¡Felices fiestas!

El Vino Toma Caracas, Sexta (!) Edición


Y de nuevo, si señor, El Vino Toma Caracas. Ya arriban a su Sexta Edición, y no podemos dejar de sentirnos contentos por eso. Por muchas razones, pero la que mas “destaca” es porque nos encanta ir a disfrutar de tomar vino en los espacios abiertos del Centro San Ignacio, acompañados de buenos amigos y rodeados de gente que también aprecia un buen vino y una buena compañía, (además del gentío que disfruta mucho haciéndonos creer que de verdad tienen “nariz” para esto, jeje).

La cita será este jueves 4, viernes 5 y sábado 6 de diciembre, en el Centro San Ignacio. Este año los stands se dividen en dos grandes secciones: una dedicada al viejo mundo y la otra a este lado del océano. Las tickeras, que incluyen una copa de obsequio para que puedas degustar toda la noche de los vinos que quieras (ya tengo varias en mi casa, jeje), cuestan Bs.F. 80, y con ellas puedes probar vinos que van desde uno hasta tres tickets por copa.

Es una cita imperdible organizada como siempre por los buenos oficios de Vladimir Viloria y Luis Elias Rodriguez, artífice también de uno de nuestros lugares favoritos de Caracas, La Viña del Señor, (la última vez nos hicimos con el control de la música, y le conectamos el iTunes de nuestro amigo Andrés Méndez, que nos visitaba de Barquisimeto). A ellos nuestras felicitaciones, nos vemos allá.


¿Dónde es esto?
Centro San Ignacio, espacios abiertos. Caracas.
¿Cuánto cuesta? Bs.F. 80

Vinarte en el Trasnocho Cultural

Vinarte en el Trasnocho Cultural

Vinarte en el Trasnocho Cultural


Maria Fernanda Pérez de Vinarte nos envía una nota de prensa para invitarnos a el nuevo espacio dedicado al vino en Caracas, justo en el Trasnocho Cultural. Lo más novedoso de su propuesta es que no se reduce a un wine bar, Vinarte es una “marca de servicios ligados al mundo del vino”. Sus espacios servirán de escenario para el arte venezolano, literatura temática y conferencias, servicios de cata, cursos básicos y especializados, asesorías, degustaciones, e incluso, una programación para viajes enogastronómicos dentro y fuera del país.

Realzando al vino como “proyección de calidad de vida, cultura y sofisticación”, Vinarte
tendrá una variedad aproximada de 150 tipos de vino, desde los mas conocidos y emblemáticos hasta el champagne, los espumantes y el prosecco.

Mas información en UnVinito.com

¿Dónde queda esto? Vinarte está situado en en el nivel Trasnocho del Paseo Las Mercedes, (Trasnocho Cultural), Las Mercedes, Caracas.

Uva’s

Uva’s es un lugar concurrido, cómodo y agradable. Compuesto por dos ambientes: la terraza, fresca e iluminada, justo en la entrada y el salón; de iluminación tenue, y decorado como lo que es, un moderno Bar Vinatería.

La carta de vinos ofrece extensa variedad y describe los aspectos más importantes para guiarnos en la escogencia de los vinos: Marca, País de origen, Tipo, Cosecha, y hasta información sobre el productor. Y si continúas con dudas, bien puedes consultar a cualquiera de los anfitriones, que están siempre dispuestos a ayudarte según tus gustos.

También hay variedad de quesos y embutidos ideales para degustar el vino y pasar un buen rato con los amigos.

Uva’s está abierto de Lunes a Sábado, desde las 5:30 pm. hasta las 2:00 a.m.

¿Dónde queda? 6a. Avenida con 5a. Transversal. Altamira (al lado de Bahías)

Teléfono(+58 212) 265. 06.54 / 266.99.27

La Ruta del Vino El Hatillo 2008

Este sábado 13 de septiembre comenzará un Festival al que desde ya le auguramos el mayor de los éxitos, se trata de La Ruta del Vino El Hatillo.

Por BsF. 80, te entregan una copa, 15 tickets y un mapa para que recorras los lugares que estarán participando en esta fiesta del vino en el muy querido pueblo de El Hatillo, con la particularidad de que puedes ir caminando de lugar en lugar que escojas o simplemente subirte al trencito/tranvia turístico de El Hatillo, que estará especialmente habilitado ese dia y de forma gratuita.

Comienza a las 2 de la tarde, y la idea es que no solo pruebes los vinos que estarán a tu disposición, sino que degustes las tapas y propuestas gastronómicas diseñadas especialmente para la ocasión por los restaurantes participantes, entre los que destacan: Hajillo’s, Nouveau, El Jaleo, Il Tesino, Casaccia, Olio, Al Karame, Hannsi, Miró, Salón Cantón, Hatillo’s Grill, Le Coc D’or, Shayará, Aranda y Sangha.

Asi que de nuevo, les invitamos a participar de esta fiesta del vino, además en el clima y atmósfera inigualable de este pintoresco y hermoso pueblo de la Gran Caracas.

Para mayor información, contacten a Edith Monge Silva a través de este teléfono (0414) 293-2422 o también le pueden escribir a este coreo electrónico: mongesilva@gmail.com